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创新引领新鲜升级,得益紧跟行业发展新趋势

发布时间:2016/11/11 10:23:33  | 来源:生活消费 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

经常喝牛奶的朋友都知道,牛奶分为常温奶和低温奶。与常温奶相比,低温奶对奶源质量、运输及储存环境都有严格的要求。许多消费者会发现,低温乳品的品牌一般以区域性品牌为主,也正是因为其生产运输条件严苛所致。

进口乳牛 确保源头品质

数据显示,国内乳制品企业奶源70%以上来自散户饲养,存在效率低下、物流成本高、潜在污染源多、牧草资源枯竭等问题,奶源建设在很长一段时间内成为制约中国乳业发展的“瓶颈”。近年来,随着相关政策的颁发,自营牧场正在成为国内乳企的发展趋势。

以得益为例,得益的黄河三角洲生态牧场,毗邻中国最美生态系统,优质的环境与科学饲养方法确保每一滴原料奶天然、纯正。除此之外,得益在上游拟建5万头生态牧场种养基地,实现奶源自主控制,确保上游原奶的品质和安全,日前一期的4000头澳大利亚纯种荷斯坦奶牛已到港。得益乳业牧场按照生态循环经济的理念进行建设,将奶牛牛粪通过通过干湿分离发酵技术,消毒后重新回填卧床,剩余牛粪作为有机肥,用于饲草种植,种植的青贮再用于奶牛的喂养,往复循环。同时得益牧场还按照欧盟有机标准进行建设,在牧场选址,饲料饲草种植,牛舍建设等各环节符合欧盟有机标准要求。

冷链建设 全程守护新鲜

优质的奶源是高品质低温鲜乳的基础,温度则把握着低温鲜乳的命脉。无论是奶源还是成品奶,为了确保营养和品质,储运都需要严格将温度控制在2~6°C之间。奶要新鲜才得益,得益专注低温鲜乳40年,为了严格呵护这一标准,得益通过多年的积累与专注,打造出了完善的“得益冷链物流控制体系”,用世界级冷链物流,呵护我们的每一滴牛奶。得益在生乳运输、成品运输、成品销售等方面均实现冷链的自有控制;

在生鲜乳运输方面:得益乳业各牧场分布在生产车间周围150 公里范围内,自有牧场采用在线冷却技术,原料奶挤奶过程实现瞬间冷却,杜绝微生物污染,保证新鲜。原料奶从牧场到车间不超过2小时,奶源物流100%自有,距离越近越新鲜,保障了原料奶的新鲜和营养。在产品储运方面:公司自有低温冷库,产品下线后直接进入冷库进行2-6℃储存,标准要求产品从出冷库到装车完毕控制在1.5到2个小时之内。公司自有2℃-6℃低温冷藏车100多辆,所有冷藏车安装GPS监控系统,通过电子信息技术对物流车在运输过程中的产品温度、车辆速度、行驶路线等进行检测,自动调控冷藏温度,避免运输过程中人为操作,确保产品在运输过程中全程符合温度要求。在终端销售方面:得益乳业与海尔等签署战略合作协议,在市场推行低温乳制品冷柜,实现产品2-6℃恒温冷藏,,目前已经在山东17地市修建17个低温冷库,用于异地产品的保藏和分拣;得益全程冷链控制体系,呵护新鲜;

(会议中各界中外嘉宾、合作伙伴共同成立守护“4±2℃” 低温奶鲜度联盟)

为了提供更优质的低温乳品,推动低温乳品行业发展升级,得益在近日举办的2016世界低温奶发展论坛暨首届中国山东巴氏鲜奶节上,联合澳大利亚Dairy Connect、美国Cal Phresh等国际知名乳企机构以及唯绿包装、青岛海尔商用冷柜等共同成立了守护“4±2°C”低温奶鲜度联盟,承诺捍卫低温奶黄金温度。

(中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升发言)

论坛上,中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升指出,当下乳品市场仍有很大的发展潜力,尤其低温奶领域上升空间巨大,不少常温奶企业也在寻求转型机会,在复杂的市场环境中,守护4±2°C将有益于行业的良性发展。据了解,得益之所以推动“守护4±2°C”低温奶鲜度同盟的成立,也是希望加速低温乳品市场品质的优化,推动低温乳品行业成熟发展。

对此,得益乳业品管中心质量总工程师郭凤杰在采访中提到,“4±2°C”不仅仅意味着黄金温度,也代表了以得益为首的低温鲜乳品牌对品质的不断追求。正因为对品质的卓越追求,在近日发布的《2016年液态奶行业消费者满意度测评报告》中,得益凭借优质的产品和品质口碑,第七次获得全国液态奶消费者满意度调查第一名。

对于得益来说,恪守低温乳品黄金储运温度只是第一步,坚持创新升级,推出更多让消费者满意的产品,让更多人能享受到高品质的乳品才是得益的最终追求。

中国生活消费标签:得益

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