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捞旺猪肚鸡牵手饿了么,能喝汤的火锅在寒冬治愈你的胃

发布时间:2016/11/11 12:21:45  | 来源:生活消费 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

你吃过猪肚包鸡吗?这是一道广东省的传统名菜,流行于惠州、河源、梅州等粤东一带。虽然名字听上去有点重口味,实际上,它是广东客家地区酒席必备的餐前汤品,汤里浓中带清,猪肚鸡肉散发着浓郁的药材味和胡椒香气。

关于这道名菜,还有一个典故。相传在清朝乾隆年间,宜妃刚生完太子,身体虚弱,吃什么都没有胃口,日渐消瘦。太医想尽办法做种种名贵补品给她吃,还是无济于事。乾隆于是下旨,无论用何办法,都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”,把民间传统坐月子吃的鸡汤做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤。宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间调理,不仅痊愈而且更美艳动人。这道菜不仅去病强体,也有养生保健的功效,于是乾隆把它叫做“凤凰投胎”。而猪肚鸡火锅也从此在民间广为流传。

在武汉,有这样一家餐厅,对传统的猪肚鸡火锅进行创新改良,将其变为可以喝汤的砂锅火锅,深受市民喜爱,它就是捞旺猪肚鸡火锅餐厅。自2012年9月开业,目前,捞旺在武汉开出了15家分店。喝上一碗猪肚鸡汤,一扫冬天的寒冷,清甜之感在舌尖蔓延。

因为受欢迎,餐厅常常需要排队等位。一个好消息是,近日,捞旺猪肚鸡在饿了么平台上线,消费者们足不出户,就可以喝到热热乎乎的的猪肚鸡汤了!

捞旺猪肚鸡火锅与普通火锅最大的不同在于,它的汤是可以喝的,一锅的精华尽在汤水之中。餐厅负责人介绍,捞旺之所以能在武汉打开知名度,离不开招牌特色靓汤——“胡椒猪肚鸡汤”。它选用的是农家散养的果林走地鸡,配上进口排酸猪肚,再加上海南的白胡椒与适量药材烹煮。一锅热气腾腾的养生浓汤,汤甜味浓,肉质爽口,同时还具有健脾、暖胃、温补、散寒等功效。

为什么与饿了么合作?该负责人认为,这是顺应时代发展的趋势。“目前移动互联网高速发展,对我们企业来说是机遇也是挑战。饿了么正好能提供给我这个平台,不正是一拍即合的事情吗?而且,我对捞旺这个品牌非常有信心,希望通过这样的合作,让捞旺走入更多人的视野,让更多的人享用‘能喝的火锅’!”

据悉,捞旺在武汉的15家餐厅已全部在饿了么上线,更有“满50减10,满100减30”的优惠活动。在岁暮天寒之际,武汉的旁友们再也不用纠结要不要外出觅食啦。

中国生活消费标签:饿了么

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