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2016中国清远鸡美食旅游文化节于12月8日拉开帷幕

发布时间:2016/11/14 9:48:53  | 来源:生活消费 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

2016中国.清远鸡美食旅游文化节将于12月8日在清远市清城区拉开帷幕。本次活动是由中国饭店协会、清远市旅游局、清远市清城区人民政府主办,清远市旅游协会、清远市清城区旅游局、清远市清城区食品药品企业诚信协会共同承办的年度盛事。本次活动的主题是“到清远、享清福、游凤城、品美食”。

今年美食节有别于往年,主要呈现以下五大特色和亮点。

一、全新的办节理念和运作模式。本届美食节首次从清远走向全省,由线下转为线上线下相结合,而且活动得到省内知名媒体南方电视台、腾讯.大粤网、美食导报、凤凰网、大洋网以及清远广播电视台、清远日报等清远主流媒体的大力支持,线下结合清远市清城区的餐饮、酒店、旅游等企业高达200多家,覆盖了整个清城区。在省、市内利用上述媒体资源的各种传播渠道,不断为本次活动进行预热和宣传造势。首次括大到省内外电视、网络媒体的全媒体多渠道宣传推广,初步预计整个活动周期(为期两个月),参与的清远市民及外来游客高达200多万人次。

二、活动中“千万豪礼”大赠送互动参与氛围突出。活动举办期间,清远本地赞助商家和餐饮企业合计提供价值超过100多万元的现金体验券几十万张,价值超过3000万元的折扣券100多万张,通过结合关注“清城旅游”公众号,摇一摇,扫描二维码等形式获取活动体验券(免费)和折扣券,让我省的电视观众,互联网用户都能参与进来,并与清远本地企业现场互动,从食、住、玩、游、购、娱等全方位的“千万豪礼”大赠送和企业优惠活动,从而满足清远市民及广大游客的美食+旅游方面的需求,办成一届让全省民众共同参与的清远鸡美食旅游欢乐嘉年华。

三、开启清远鸡烹饪标准化认证,传承清远鸡美食文化。通过成立清远餐饮联盟清远鸡烹饪标准化委员会,旨在为清远鸡烹饪制订行业标准,促进清远鸡烹饪标准化工作开展,为清远鸡美食的品牌建设和文化传承,提供一个创建和评定“清远鸡烹饪标准化”的权威认证机构,从而统一“清远鸡”美食制作的标准化流程,并上升到确立“清远鸡传统品牌美食形象”文化的更深层次。具体开展的内容:

一是通过专业委员会制定和出台有关“清远鸡”烹饪标准化申请流程,对餐饮企业进行业务指导和专业认证;

二是制定从“清远鸡”的选材、烹饪要求,到餐饮企业申报《清远鸡美食名店》称号的标准化指引文件,申报企业只有达到有关标准,才可获得由专业委员会颁发的《清远鸡美食名店》牌匾和证书,成为名符其实的清远地标性特色美食。

四、促进清粤两地美食文化交流,实现资源共享。建立与广州越秀区政府共同就粤菜品牌推广、文化交流与产业发展等方面进行探讨的交流平台,进一步实现资源共享,优势互补,共同促进两地文化、产业与城市发展,共同发扬光大粤菜文化品牌,弘扬中国优秀传统饮食文化。

五、餐旅文联动突出参与体验。组委会和相关各方共同策划组织了本次活动的执行系列——“品质美食清远游”美食兵团活动、“千万豪礼赠送”,将餐饮、旅游、文化结合起来,让市民和游客在品尝美食的同时,能够更好、更深刻地感受和体验到“清远鸡”的美食及旅游文化。

本次美食节的举办,得到了清远市、清城区有关领导,中国饭店协会、广东省旅游协会、广东省餐饮行业协会、清远市质量技术监督局、清远市饮食服务行业商会、清远市各兄弟县市区单位及南方电视台、腾讯大粤网、清远网络广播电视台、广州日报美食导报、凤凰网、大洋网、清远日报等新闻媒体的高度重视和大力支持,得到了广东天农食品有限公司、大润发超市、飞霞风景区、阳山第一峰风景区、清远市步步高酒店、万科白天鹅酒店、碧桂园假日半岛酒店、清远国际酒店清远新银盏温泉度假村、清远市好来登酒店等美食节活动赞助商家以及清远众多餐饮企业的积极参与和大力支持,使本次活动的重头戏“千万豪礼”大赠送得到了完美的体验。

2016中国.清远鸡美食旅游文化节组委会

2016年11月12日

中国生活消费标签:中国清远鸡美食旅游文化节

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