主管/主办:国务院新闻办公室 国家互联网信息办公室
站内搜索
2015年1月21日

新闻 消费新闻 权威发布 图文发布

互动 找 装 修 曝 光 台全 民 评

生活 爱心公益 餐饮美食 头号地标

市场 金融理财 汽车要闻 健康乐活

时尚 教育培训 宜居地产 品牌推荐

观点 网金中国 商业观察 对话访谈

总编信箱 人员查验 关于我们

洪雅高庙玉泉酒业:承传高庙酒,高于高庙酒

发布时间:2016/11/14 13:34:33  | 来源:中企网 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

巴蜀佳酿,历史悠久,渊源流长。古代巴蜀时期的酒文化已十分发达,历经千载而不衰,正如西晋张载《酒赋》中所吟:“物无往而不变,独居旧而弥新,经盛衰而无废,历百代而作珍。”泸州老窖、宜宾五粮液、绵竹剑南春、成都全兴、邛崃文君等美酒,饮誉中外,雅俗共赏。如今一款小清新的川酒在市场上走红,大有后起之秀四两拨千斤的趋势,它就是洪雅高庙玉泉酒业。

身世显赫,酒中上品

然而佳酿并非新贵,而是大有来头。

早在初唐时期,峨眉山脚下的高庙人酿造出来“花溪酒”就被列为朝廷贡酒,并与“五粮液”“剑南春”作为四川的三剑客一起入主唐郡,深受唐玄宗李隆基的喜爱,将“花溪酒”御封为“高妙白酒”,取高不可攀,妙不可言之意。高妙白酒由此得名。

而历代寻洪雅高庙玉泉酒业的不在少数。诗仙李白、诗鬼李贺、草圣王羲之都曾慕名来到高庙镇,求高庙酒。可见其在古代便声名在外。

曾有现代文人这么描述高庙镇。“高庙镇是一个清幽古寂的小镇,700年来虽间有喧嚣但终归平淡。两水两桥,衍生摆渡着三个大姓小族的万千生民,几个世纪虽多平凡但也间出贤达英烈。喝一口高庙酒,七分都被峨眉雪融的圣水润了肠肺眼目和心灵,两分激荡成豪气直欲步登金顶,剩一分雅气,是潜滋暗长的退隐之心,虽萤火一般即现即灭,到底还是被触动。”字里行间可见高庙酒的精髓。

古法酿造,现代工艺

而在这个幽静的小镇上,有这么一家酒厂——玉泉酒厂。成立于1995 年,经历了21年的风雨洗礼,经济的大浪淘沙,却依然坚持着古法酿造,依循着前人留下的高庙酒的口味。

“这款酒就是洪雅高庙玉泉酒业。”凡是来到此地的客人,当地人都会送上玉泉酒厂酿造的洪雅高庙玉泉酒业用来表达心意。在他们眼里,洪雅高庙玉泉酒业就如古人的高庙酒一样醇正。

正宗酒味的背后,离不开玉泉酒厂的克己和艰辛。玉泉酒厂秉承独特古法酿酒工艺,严格采用传统地缸、固态、分离发酵法,经过原料粉碎、堆积润糁、蒸料、晾茬加曲、地缸发酵、出缸蒸馏、久储陈酿和精心勾调等30多道关键工序。对每一道工序按照标准严格要求、精益求精。以峨眉仙山上清洌纯净的山泉水、优质高梁、大米、小麦为原料,采用传统工艺精心酿制,在不断的开拓创新中,探索出了[多元配方、生物发酵、低温入窖]的独特制作工艺。最终才能酿造出洪雅高庙玉泉酒业的一片芬芳。

让当地人如此青睐的,除了一如既往的口味以外,质量更是重中之重。“产品质量,没有最好,只有更好。”厂长马筠如是说。近年来,玉泉酒厂不断完善质量管理体系,建立健全质量管理机构和质量档案,采用云数据管理模式,完善了生产质量管理制度,每一个环节都有专职检验人员和复核人员严格把关,实现了从原材料到成品的质量把控。

就是这样质量好,口感好的川酒典范,一经面市,万人空巷,成为了2016年逢年过节赠送亲朋的标配之一。

中国生活消费标签:洪雅

敬请关注阳光互金,互联网金融防范服务热线 400-006-2252 了解更多互联网金融行业信息,关注微信公众号:yangguanghujin

行业动态出于传递更多信息之目的登载此文,并不意味赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,新闻纠错或爆料请发信至:chinaxiaofei2013@126.com信箱。

上一篇:中国酒楼网颜亮 打破常规引领酒楼服务电商创意平台
下一篇:新北洋精彩亮相中国零售业博览会,共话智慧零售新版图


互联网金融风险防患热线
第八届北京空气净化展
第十七届创业项目投资暨连锁加盟展会