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力争“上游” 看蒙牛在奶源上的修行

发布时间:2016/11/14 18:17:34  | 来源:中华网 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

在急功近利的现实社会,责任的价值有多大?

近期,在中国企业社会责任领域最具影响力的《企业社会责任蓝皮书2016》名单上,蒙牛集团在乳品企业中位于榜首,是39家食品行业样本企业中仅有的两家5星级企业之一。这是政府部门、社科院等研究机构对蒙牛的认可,让我们看到了在利益驱动的市场上,什么叫做不忘本。

得益于国际化的优势,蒙牛充分整合国际领先的技术、管理及专家等资源,牵头成立了国内首个“奶业生态圈联盟”,从共生共赢的理念出发,以奶源供给侧改革创新撬动乳业上游整体的转型升级,用责任创造出生产力价值。

牧场主大学

打好可持续发展的人才基础

2014年初,为培养技术与管理并重、国际思维与责任并举的新一代牧场主,蒙牛首创“牧场主大学”,整合52位国际讲师团、20名博士技术客服、10个国际现代化牧场基地,开设国际先进养殖技术等重要课程,被誉为奶牛养殖界的“黄埔军校”。

至今,牧场主大学项目免费培训牧场主超3500人,卫星大讲堂转播覆盖3万人次,开展470项牧场实用技术创新课题,与牧场主签订《社会责任守则》,帮扶826家牧场从牛群结构、饲喂管理等24个维度提升。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授多次参与了蒙牛的牧场主大学活动,他评价道:“蒙牛牧场主大学帮扶牧场主提升牧场运营的每一个细节,打造共赢生态圈为奶农们提供思维引导与技术扶持,这体现了一个大型企业的社会责任与社会担当。”

一把“金钥匙”一本“红宝书”

开启牧场增效之门

当前,全球奶业遭遇第三波世界性寒流。如何在不利的大环境下依然保证产品优质、价格稳定的竞争力?提升效益是吸收原奶供给侧波动的有效途径。

2016年,蒙牛协同农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、奶业生态圈互助联盟等,在全国奶源大区开展“奶牛金钥匙”技术示范活动,从日常饲养、牛舍改善等方面给予系统指导,有力推进了牧场精细化管理和精准饲喂,实现了原奶质量和生产效率双提升。

“奶牛金钥匙”是师傅领进门,修行还是得靠自己。为了让一线牧场技术人员在日常工作中改变以往经验为主的传统思维,蒙牛借鉴战略股东ArlaFoods一百多年的牧场管理经验,请来丹麦牧场管理人才,以及国内200多位专家,将丹麦SOP(牧场标准化操作规程)的661个关键点梳理转化为适用于中国牧场的、图文并茂的SOP,据此,蒙牛牧场及供奶方的一线操作工人能够安全有序地完成原奶生产的每个环节,确保原奶营养和品质。SOP也因此被称为中国牧场管理“红宝书”。

构建奶源生态圈

助推全产业链升级

携手生态圈伙伴共同提升奶源,是蒙牛打造企业自身乃至整个乳业可持续竞争力的力量之源。目前,蒙牛正在推进包括助推“奶牛SPA”、推动“粮改饲”工程、实施智慧奶源、牧场主大学等的蒙牛奶源生态圈行动,这亦是蒙牛2020可持续发展战略的重要行动计划之一,致力于为我国乳制品行业带来更为系统化、规范化的建设思维,推动牧场运营水平提升。

目前,蒙牛已实现100%规模化、集约化牧场奶源,100%机械化挤奶,100%TMR科学饲养,100%青贮全覆盖,为消费者提供真正营养可靠的产品。而为了提升消费体验,蒙牛更成立了业内首个“牛奶管家学院”,旨在提高销售人员综合素质,以专业形象更好地为消费者服务。

从前端到终端,蒙牛搭建起了全产业链的社会责任体系。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授对蒙牛的实践表示了赞赏:“蒙牛提升牧场主科学养牛的意识、扩大培训效应、全方位的帮扶,让受益牧场达到效益提升将近6000万,这是非常可观的成果。”

饮奶思“源”,蒙牛构建的奶业生态圈为奶牛养殖业带来系统化、规范化、精细化的改变,让我们领略了一家放眼未来的企业的责任理念,以及深耕可持续发展的战略思想,更为中国乳业力争“上游”,持续推进现代化进程发挥着标杆作用。

中国生活消费标签:蒙牛

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