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来自西班牙的美味馈赠拉奥罗拉特级初榨橄榄油

发布时间:2016/11/15 15:08:27  | 来源:京华时报 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

谈到橄榄油,大家都知道其具有抗癌、抗衰老等保健、美容功效,是最适合人体营养的油脂,在西方已有千年的历史,享有“液体黄金”的美誉。如今,国人开始追求更高的生活品质,橄榄油也逐渐走进国人的视野。

众所周知,世界橄榄油主要来自于西班牙、意大利、希腊、土耳其……这些地中海沿岸国家,素有“世界橄榄油王国”之称的西班牙,则是世界上橄榄油产量和出口量最大的国家。面对目前国内橄榄油市场上眼花缭乱的外文标签,如何选择高品质的橄榄油,成为众人关心的问题。带着这个疑问,LA AURORA拉奥罗拉橄榄油走进了笔者的视线。

LA AURORA拉奥罗拉橄榄油来自西班牙最好的产区安达卢西亚的科尔多瓦省蒙蒂利亚市。安达卢西亚自治区被称之为“阳光的国度”,占据了伊比利亚半岛南部三分之一的面积,气候以地中海气候为主,夏季炎热干燥,冬季气温温和,伴不规律的降水。很多地区每年的日照时间可以达到三千小时以上,出产的橄榄油占西班牙全国产量的80%。

历经52年积淀庄园种植追求更高品质

说起LA AURORA拉奥罗拉橄榄油,要从1964年的西班牙开始。1964年,在西班牙的安达卢西亚自治区科尔多瓦(cÓrdoba)市,LA AURORA农业合作社开始种植第一批橄榄树苗。合作社拥有自己庞大的橄榄果种植庄园,凭借着优越的自然条件以及科学的管理、一级的生产加工制作,从这里生产出的特级初榨橄榄油获得当时饮食界人士的一致好评。1973年,西班牙国王胡安·卡洛斯一世授予LA AURORA“师范合作社”。历经52年积淀,2014年,橄榄树到了最佳采摘期。2016年,拉奥罗带着美好的憧憬和希望拉进入中国市场,致力于提高国人对生活品质的更高追求。

精选52年黄金树龄紫黑橄榄果 果实品质过硬

果实品质是衡量一瓶橄榄油质量的关键要素。橄榄树从幼苗到成树大概需要10年时间,50-80是橄榄采摘的最佳时期。当3/4果实由绿色变成紫色或接近黑色时,说明果实已经成熟,可以随时采摘,此时采摘的果实品质也是最好。LA AURORA拉奥罗拉橄榄油采摘的就是当地52年黄金树龄的橄榄树,精选优质成熟不落地的紫黑色橄榄果,压榨出特级初榨橄榄油。

物理冷压初榨工艺生产过程严格把控

橄榄油的品质,除了取决于采摘果实的成熟状况外,后续的加工处理方式也有很大影响。根据国际橄榄油协会的标准,特级初榨橄榄油是质量最高的一种,采用物理冷压榨工艺而成。在制作工艺上,LA AURORA拉奥罗拉特级初榨橄榄油就是采用纯物理冷压榨方式而成,在低于60℃的环境下对新鲜果实进行纯物理分离,全称不经过任何化学处理,没有任何防腐剂和添加剂,可以直接口服,最大限度的保证了特级初榨橄榄油很低的酸度、保持了油橄榄的天然营养成分及活化物质,而且保证了特有的单不饱和脂肪酸含量、维生素A、D、E、K及酚类抗氧化物质的含量。

LA AURORA拉奥罗拉特级初榨橄榄油从果实采摘、筛选清洗、低温压榨、提炼加工、成品灌装储存,整个生产过程严格把控,产品完全符合严格的欧盟标准,并且通过了HACCP(预防性食品安全控制体系)ISO(产品质量管理体系)、PDO(欧盟原产地)、IFS(国际食品标准)等一系列国际认证。每一瓶都采用深色瓶身灌装,避免氧化,保证品质。在外包装上,统一采用牛皮纸材质,高端大气的同时,又环保安全。此外,还在瓶口贴心做了防滴漏设计,避免食用时滴漏。

庞大的庄园种植、精选52年黄金树龄紫黑橄榄果、天然物理冷压初榨工艺……从种植到加工,无一不在彰显LA AURORA拉奥罗拉橄榄油的过硬品质。LA AURORA拉奥罗拉橄榄油,来自西班牙的美味馈赠!

中国生活消费标签:初榨橄榄油

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