主管/主办:国务院新闻办公室 国家互联网信息办公室
站内搜索
2015年1月21日

新闻 消费新闻 权威发布 图文发布

互动 找 装 修 曝 光 台全 民 评

生活 爱心公益 餐饮美食 头号地标

市场 金融理财 汽车要闻 健康乐活

时尚 教育培训 宜居地产 品牌推荐

观点 网金中国 商业观察 对话访谈

总编信箱 人员查验 关于我们

好米饭源自香满园,零厨艺也能轻松拿下广式煲仔饭

发布时间:2016/11/17 15:32:24  | 来源:生活消费 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

秋冬季来临,不少好“吃”之徒蠢蠢欲动,因为吃腊味的季节又到了。全国各地的腊味风味、腌制方式各不相同,而广式腊味因通过腌制风干后很好地保持肉类的鲜香而受到大众的喜爱。而最能带出腊味鲜香的菜肴莫过于煲仔饭了,香满园御品国珍软香油粘米产自岭南大米产区,米质晶莹剔透,把广式腊味放在香满园大米上煮熟,让广式腊味鲜香充分地渗透在大米中,煮出来的米饭柔软可口、咸香鲜味,让你齿颊留香。

图:香满园大米

想要炮制一碗地道、喷香的广式煲仔饭,优质食材是关键。除了要有正宗的广式腊味和新鲜的青菜,配菜下的米饭更是煲仔饭的灵魂所在。应选用优质大米,比如具有地道岭南味的香满园御品国珍软香油粘米,香满园御品国珍软香油粘米属于岭南软香油粘米,自古即享盛名,以外观晶莹洁白,米粒细长、口感柔韧、油性足而著称于世,是岭南饮食文化的重要组成部分。用它做出来的煲仔饭不仅能够散发独特的饭香味,还能够充分地吸收配菜的精华。

图:源自网络

广式腊味煲仔饭的做法

食材

香满园大米、广式腊味、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、白糖、白开水、麻油

步骤

将香满园大米洗净,提前浸泡30分钟以上;

把广式腊味切片,青菜事先需要焯水备用

调制煲仔饭酱汁,生抽2匙、老抽1匙、白糖1匙、白开水3匙、滴入少许麻油调匀即可

浸泡好的大米倒掉多余的水,留少许水并在水里滴几滴油倒入砂锅中,开大火煮3分钟左右,转为小火继续焖煮。

煮到饭的表面开始冒泡,就可以把切好的腊味铺在饭的表面,加盖焖一会使腊味熟透。

等腊味透明变熟后,把鸡蛋加入铺在饭上,并在沿着锅壁倒入少许的油。

最后加入已经焯熟的小青菜,稍微再焖一会,再加入调制好的煲仔饭酱汁即可食用。

当掀开香满园广式腊味煲仔饭时,饭香同腊味香随着蒸汽弥漫在空中,用勺子往煲仔饭的深处挖一勺米饭和腊味,随即将吸收了肉菜鲜味的米饭送入口中,微微咀嚼还能够吃到锅巴的脆香。这份煲仔饭的家常味想必会让你收获满满的惊喜,来自煲仔饭的温暖如同情人给你的拥抱,温暖你整一个冬季。

中国生活消费标签:香满园

敬请关注阳光互金,互联网金融防范服务热线 400-006-2252 了解更多互联网金融行业信息,关注微信公众号:yangguanghujin

行业动态出于传递更多信息之目的登载此文,并不意味赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,新闻纠错或爆料请发信至:chinaxiaofei2013@126.com信箱。

上一篇:word天,成都三环已成城市化标识线
下一篇:早固齿晚营养,舒客宝贝牙膏早晚分护更科学


互联网金融风险防患热线
第八届北京空气净化展
第十七届创业项目投资暨连锁加盟展会