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近30%海参从业者退出,海参行业价格渐回升

发布时间:2016/11/29 14:28:11  | 来源:证券之星 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

2016年双11已经圆满结束了,互联网线上销量再一次震撼世人。作为传统高端滋补品代表的海参,一直以来被消费者贴上“高价、奢侈品”的标签,有人说海参消费市场比较局限,别说单日千万,即使是单日销量十万对于普通海参品牌来说都是一个可望不可及的目标,但是在刚过去的2016年双11,宫品海参打破海参市场格局,问鼎行业巅峰。他们是如何做到的?海参行业如今格局如何,海参价格现状又是怎样?

近30%海参从业者退出,大众消费路线迎生机

相关数据显示,2011年之前,海参产品在高端消费市场掀起热潮,各大海参养殖加工企业的毛利润和增速最高分别达到66%和64%。在高增长、高利润的刺激下,整个海参行业开始疯狂扩张。然而,伴随2012年高端消费限制政策及福建、广东地区大批的“北参南养”,使得海参价格一路走低,进而导致育苗、养殖、加工等全产业出现下行。大肆扩张产能后,海参价格开始急转直下,进而给整个行业带来震荡。

“这个时期不仅是大量育苗养殖、加工企业等全链条的扩张,就连一些家庭作坊也开始涌入。”业内人士告诉记者,此前行业一直以每年10%以上的速度增长,“以大连海参为例,在2014年部分企业的终端产品销售中,大宗采购比例明显下降,销售额比正常年份下降30%左右,部分小企业跌幅甚至超过50%,这也是海参行业20多年发展史上首次遭遇的行业低谷。”

在前期海参行业的快速扩张中,同质化竞争严重,难以跳出价格下行是当下海参行业的困境。海参价格走大众消费路线是必然途径。不少从业者与行业专家认为,受行业持续低迷影响,至少已有30%的养殖与加工从业者退出,整体行业在逐渐恢复供需平衡,2016年年底出现海参价格新拐点,海参价格平稳回暖的同时,野生海参价格出现稳重上扬的新局面。

有机野生海参受欢迎,海参价格出现回暖趋势

近年来,威海刺参受到消费者的更多关注,威海市海参产业协会成立于2005年,2009年协会注册了“威海刺参”地理标志商标,威海刺参先后被认定为“2011最受消费者喜爱的100个中国农产品区域公用品牌”、“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”等称号。作为威海海参旗舰品牌宫品海参,积极履行威海市海参产业协会副理事单位职责,通过不断规范生产,产业升级,确保每一头宫品级的海参都经得起品质和市场的双重考验。

据了解,海参捕捞一般在春季和秋季进行。威海刺参作为北方海参中最好品种之一,宫品级海参不仅肉质肥厚,而且口感上佳,营养也极为丰富。作为海参中品质较好的底播野生海参,由于产量的限制,加上消费者对底播野生海参的喜爱,在价格上较比往年有所上扬。

对于秋捕海参上市对海参价格将产生的影响,记者采访了宫品海参苏州直营店的负责人,负责人认为:对于直营品牌企业,海参价格上不会出现太大的波动。作为品牌海参企业为了保证海参品质和营养价值,海参加工工艺和海参加工环节要求尤为严格,确保所有进入市场销售的海参都是精品优质的野生海参。价格上,宫品海参始终坚持全直营的经营模式,从线上推广品牌,到线下大力建设覆盖全国网络的实体直营店,在北京、上海、广州、成都、深圳、温州、杭州、天津、南京、郑州、沈阳等一二线城市建立了实体直营店,直营店覆盖率也在逐年增加。由于没有中间加盟商环节,同质量的海参价格要比其他品牌优惠30%以上,这也是宫品海参价格亲民的重要原因之一。宫品秋捕海参上市,全国市场海参价格不会有太大的调整,全国各地的海参消费者可以放心购买。

中国生活消费标签:海参

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