主管/主办:国务院新闻办公室 国家互联网信息办公室
站内搜索
2015年1月21日

新闻 消费新闻 权威发布 图文发布

互动 找 装 修 曝 光 台全 民 评

生活 爱心公益 餐饮美食 头号地标

市场 金融理财 汽车要闻 健康乐活

时尚 教育培训 宜居地产 品牌推荐

观点 网金中国 商业观察 对话访谈

总编信箱 人员查验 关于我们

来自川渝的美食-趙崽儿川式面品

发布时间:2016/11/30 15:39:41  | 来源:中企网 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

川式是种出场自带BGM的存在,其强劲的味觉冲击力早已渗透到每一寸山川与湖海。

川式有“七味八滋”的讲究,所谓“七味”是指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸,而“八烧”则是干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油的统称。在此基础上,川式衍生出的味型多达几十种,在舌尖交汇成口口生鲜,千变万化的好滋味。

在川渝,每个市,每个县都有当地的饮食特色,而且只有在当地才能吃到正宗,如自贡冷吃兔,江油肥肠,绵阳米粉,梓潼酥饼等等。食之皆不必沐浴焚香,不必更衣净手,吃得袒胸露乳,吃得油嘴滑舌,才是正确打开方式。

川式面品无疑是川式里最无可争议的头牌。

简单粗暴来分的话,这世界上一共有两种面,一种叫川式面,一种叫其他面。无论是兰州拉面、梅州腌面、扬州炒面、郑州烩面,还是本帮葱油面、天津捞面、莆田卤面、延边冷面,亦或是意大海鲜面、千层面、墨西哥凉面,都不禁在分分钟上桌的川式面品前黯然失色。

品牌理念:

趙崽儿餐饮管理有限公司创立于2013年,拥有自己的研发团队,创意团队和管理团队,以“用心做好每碗面”为理念,致力于发扬重庆美食文化。

主创赵洪军先生是北漂十年的重庆崽儿,为能奉上最地道最正宗的重庆小面,曾亲自跑回重庆,一呆就是一个月,吃遍重庆小面五十强。寻遍大隐隐于市的小面高人,悉心了解小面制作的每一道工序,品类,试遍各种花椒、辣椒,调试上百种佐料,方诞生了这一碗碗具有纯种重庆小面血统,饱含心意的面品。

品牌现状:

2013年,赵红军在朋友的鼓励下在北京双井百环家园开了赵崽儿川式面品。在短短一年多时间,已分别在北京、天津、上海、武汉、成都等城市拥有10多家持续盈利店铺,并陆续开发新的城市店面。在优良纯正的小面血统上,自主开发了迎合各种人群口味的面品料理。

2015年我司在更为完善的管理体制和餐饮经营经验下,又开发了第二个美食品牌“赵崽儿·小火锅”。其创新的火锅环境,就餐方式,将颠覆传统火锅,势必掀起新一轮”一人食火锅浪潮“赵崽儿餐饮管理有限公司将用其专业、专注、创新的态度,把地道的重庆美食引向全国。

品牌Logo:

赵崽儿.png

品牌人物形象Logo以主创赵红军先生为原型,并将代表菜品以拟人化的形象呈现,创新用人物IP打造餐饮品牌,为传播及受众提供更加易于接受的方式。

品牌背景:

趙崽儿:用碗吃面的时间,休息一下

在川娃子的心中,一碗碗各式浇头的面,就像家人,温暖朴实离不了。而在山城,这碗面更具象,指的就是小面。早已有书面记载,“渝中有善小面者,会宾客大宴,于陋巷之东北角,施三尺帅锅,小面西施坐锅边,一葱、一蒜、一面、一红油而已”。

小面是重庆人对本地口味面条的统称,原指素面,如今还包括豌杂、牛肉、肥肠等各种浇头的面条。重庆人豪爽,面摊、面馆随意搭在黄葛树下、马路边边。出嘴便捷顺口,小面之名便流传开来。

创立于2013年的「趙崽儿川式面品」品牌,奉上复刻家乡味道的,包含小面在内的汤面及拌面,各类重庆炒菜等料理。以用心做好每碗面为理念,号召伙伴们不管多忙碌,也要用吃碗面的时间,休息一下。

目前,趙崽儿已在全国开设19家店面。走,带你去不同城市切身感受趙崽儿与在地文化的融合与新生。

中国生活消费标签:川式面品

敬请关注阳光互金,互联网金融防范服务热线 400-006-2252 了解更多互联网金融行业信息,关注微信公众号:yangguanghujin

行业动态出于传递更多信息之目的登载此文,并不意味赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,新闻纠错或爆料请发信至:chinaxiaofei2013@126.com信箱。

上一篇:第一支“镶雕瓷语”艺术品股票上市发布会
下一篇:国内油价今24时上调 光汇云油支招加油省钱


互联网金融风险防患热线
第八届北京空气净化展
第十七届创业项目投资暨连锁加盟展会