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中国粉丝产业网:教你辨别真假粉丝

发布时间:2016/12/15 13:46:16  | 来源:中国粉丝产业网 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

冬天,是吃粉丝的季节,市场上的粉丝产品众多,颜色各异,价格更是从几元到十几元不等,每个卖粉丝的人都会说,自己的粉丝是纯红薯粉丝。而据小编了解到目前市面上出售的红薯粉丝大多都是以木薯粉为原料加工而成的“冒牌货”。

据媒体曝光:不良商家制作粉丝使用的原料不是纯红薯粉而是木薯粉。木薯产于热带地区,木薯淀粉价格极其便宜,目前的市场价是每斤一块钱左右,而纯红薯淀粉每斤至少六块钱。

也有记者在暗访时发现,有些小作坊不仅在木薯粉条里加了色素,而且还存在强筋剂和明矾等添加剂易滥用的情况。这些成分会对人体健康造成不可估量的伤害。

有人告诉小编,“菜市场上,没有所谓的真假纯红薯粉条,只有低价格,因为人家不能相信你的是真纯红薯粉条”。真正的手工纯红薯粉条,制作工艺十分讲究,红薯粉要优中选优,所以生产成本一直居高不下,目前市场上每斤价格低于十元的粉条都很有可能不是纯红薯粉条。下面是小编在中国粉丝产业网上了解到的一些关于辨别真假红薯粉的妙招:

一是看

纯手工红薯粉条:我们用"A"表示。 表面不光滑,内部有气孔。优质红薯粉条颜色是黄白色。这与做粉条的粉芡质量有关。

一般粉条,用“B”表示,这种粉条,表面光滑,有棱角,粉条内部紧密,无气泡,可以判断是机器粉条。

最差的粉条,用"C"表示,这种粉条与B粉条相似。都是机器粉条。但是这种粉条有个特点,就是并丝现象严重。即二根粉条粘在一起。

二是烤

A种粉丝,可以在火上很容易烤出一根完整的白白发粗的粉条。不容易烤焦。另外二种,放在火上,容易点出火来,不容易烤出一个完整的粉条出来。(图左为A粉丝,图右为C粉丝)

三是煮

我们把三种粉条,都取差不多长度的粉条。各在水中,煮上5分钟。然后把他们盛在碗中。分别拿出来,放在鼻子旁边,仔细闻一下,A粉条里,有种淡淡的像是粉芡被热水泡过的味道。其他二种,则没有。

如果把三种粉条都放在一根筷子上,可以看出他们的区别了。

A粉条,还是长长的,煮了之后,发粗程度大。仍可以透出淡黄色,个别地方,有突起状,这是手工粉条制作的特点。而此处黄色更明显。弹性强,不易断,但并非不断。有自然的劲道。

B粉条,煮了之后,发粗程度略小,全白色、易断、柔软。

C粉条,由于本身粉条较粗,在煮了之后,发粗程度和A粉条差不多。但是质硬、易断。从放在筷子上,弯曲程度就可以看出来了。

四是口感

A粉条口感最好,爽滑可口、有劲道、无异味。B粉条,易断、没有筋度。口感不好。C粉条,易断,放在嘴里有胶味,应该是动物的明胶味。难以下咽。如果大家在地摊上,买炒红薯粉,要注意了。

我想此刻大家一定都很关心到底从哪才能买到放心的红薯粉丝呢?正式为了广大群众能够购买到正宗的放心的红薯粉丝,由中国网库和淮南市当地政府合力创立的中国粉丝产业网应运而生。中国粉丝产业网汇聚了全国各地的粉丝生产厂家和经销商,粉丝种类繁多,价格合理,同时还有专业的报价、询价以及招商加盟信息等,是采购商的不二之选。更重要的是每一个粉丝类产品都经过专业的筛选,确保食品的安全性,每一个粉丝商家都需要递交相关资格证书和文件,确保产品的可靠性。中国粉丝产业网的每一分努力都是为了您买的安心吃的放心。

买粉丝类产品,到中国粉丝产业网就对了。

中国生活消费标签:中国粉丝产业网

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