主管/主办:国务院新闻办公室 国家互联网信息办公室
站内搜索
2015年1月21日

新闻 消费新闻 权威发布 图文发布

互动 找 装 修 曝 光 台全 民 评

生活 爱心公益 餐饮美食 头号地标

市场 金融理财 汽车要闻 健康乐活

时尚 教育培训 宜居地产 品牌推荐

观点 网金中国 商业观察 对话访谈

总编信箱 人员查验 关于我们

中国山药产业网:烹调山药一定要记住的四点

发布时间:2016/12/16 9:27:26  | 来源:生活消费 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

山药是我们日常生活中比较常见的一种食材,它含有丰富的维生素(维生素B1、维生素B2、维生素c等),营养价值很高,是老少皆宜的食物,可以长期食用。

随着我们生活水平的提高,山药作为养生的健康食材,已然成为了我们饭桌上的热选菜,那么我们在烹调山药时需要注意哪些呢?今天小编在中国山药产业网上看到了于山药烹调的四个注意事项,分享给大家。

1、切片时要注意防氧化

接触过山药的朋友们,应该都遇到过山药去皮后会发黑的现象,其实这是因为山药中含有大量的黏液质以及淀粉,去皮后接触到空气后会容易造成氧化,所以去皮后山药色泽会发黑,那么我们该如何去避免呢?很简单,在给山药去皮后,快速的浸泡在提前准备好的淡盐水中,这样就可以避免山药发黑了!

2、山药炖菜防褐变

由于山药中含有大量的多酚氧化酶,在烹调的过程中易发生褐变,所以在炖菜的过程中,最好在汤汁沸腾后再放入山药,然后开大火快速煮开,通过这些去破坏多酚氧化酶的活性,这样就可以防止褐变了。

3、山药汤汁不要倒

山药中含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸和维生素等多种营养物质,其中以黏蛋白和黏多糖最为宝贵,营养价值非常高,而在做山药汤的时候,这些营养元素都被溶解到山药汤汁中,所以山药汤汁最好不要倒掉。

4、保持热量均衡

山药含有丰富的淀粉,甚至可以被当作主食来看,如果我们食用过多的话,会很容易造成腹胀,所以在食用山药的同时,一定要注意适当减少主食的量,这样能保证热量的均衡。

如果想要了解更多的知识,可以到中国山药产业网上了解,当然,该电商平台不仅有相关资讯,更适合采购。还是供应商的好选择,入驻中国山药产业网可以拓宽销售渠道,是山药企业的不二之选。

中国生活消费标签:中国山药产业网

敬请关注阳光互金,互联网金融防范服务热线 400-006-2252 了解更多互联网金融行业信息,关注微信公众号:yangguanghujin

行业动态出于传递更多信息之目的登载此文,并不意味赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,新闻纠错或爆料请发信至:chinaxiaofei2013@126.com信箱。

上一篇:为什么牛仔裤最经典的颜色是蓝色?
下一篇:平安夜收不到别人送的苹果意味着什么?


互联网金融风险防患热线
第八届北京空气净化展
第十七届创业项目投资暨连锁加盟展会