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提前介入强化监管 严把农博会餐饮安全关

发布时间:2016/12/19 17:45:43  | 来源:凤凰网 | 作者: | 责任编辑: 凝琛

11月29日至12月5日,2016年中部(湖南)农博会将在长沙国际会展中心举行。为确保农博会期间与会人员饮食安全,11月28日,雨花区食药监局对农博会餐饮服务单位——长沙华雅大酒店进行了食品安全专项检查。

执法人员对长沙华雅大酒店进行检查(姚祎璇摄)

在检查中,执法人员重点就该酒店的资质、采购索证索票登记、从业人员健康状况、餐具消毒管理、食品加工过程、食品留样等情况进行了检查,并采用餐饮服务食品安全快速检测手段对该酒店的原、辅料进行了农药残留、瘦肉精快速检测。从检查情况看,该酒店对食品安全工作高度重视,制定了详细的保障措施,进货台账清楚、票证齐全,食用原、辅料均符合食品安全相关规定。

执法人员对酒店原辅料进行快速检测(姚祎璇摄)

“今年的展览规模翻两番,预计超过2500家企业将参展,展览规模为历届之最。 ”据雨花区食药监局相关负责人介绍,为切实保障农博会期间餐饮服务安全,该局将按照“制定方案、精心部署,提前介入、严格把关,驻点监督、全程监控”要求,为展会把关、护航,实现从原料采购到食品上桌全程监管。

(彭琴)

中国生活消费标签:农博会餐饮

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