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黑芝麻糊竟成“网红”?获多家权威媒体点赞!

发布时间:2017/1/12 10:52:52  | 来源:中国网 | 作者: | 责任编辑: 刘玉

作为食物界的“黑老大”,黑芝麻这下算是真“火了”。

11月4日,《人民日报》微信推文《补药一堆不如芝麻一把!芝麻的10大好处,很少有人知道》指出“黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。”是“乌发”、“养颜驻颜”的保养佳品。文章一出,随即引发大规模传播,并引发黑芝麻抢购热潮。这是继去年7月央视纪录片《一饭胡麻度几春》播出后,黑芝麻再度大规模出现在人们的视野。

业内人士称,黑芝麻的再度走红,对整个产业将是利好,将提升人们对食疗养生的关注,或带动整个行业的产销量。而南方黑芝麻作为市场龙头企业,将成最大受益者。

个头小,价值大 《人民日报》点赞黑芝麻!

关于黑芝麻的记载最早可追溯到医学著作《神农本草经》:“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”作为“禀厥阴春生之气而生”的黑芝麻,被《神农本草经》列为上品。

《人民日报》撰文指出,黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。并从美容养发、缓解呃逆、缓解便秘、治痢疾、催乳、缓解风寒感冒、预防脱发、补肾气、减轻黑眼圈、防骨松等十个角度详解了黑芝麻的养生保健功效。

北京解放军309医院营养科原主任高级营养师张晔称,“黑芝麻含油量53%左右,其中85%以上是油酸和亚油酸,蛋白质含量为20%左右,除此之外还有各种维生素、矿物质和木质素等微量元素。”并称它为“永葆青春的营养源”。研究显示,黑芝麻的微量元素含量丰富,其中钙含量非常惊人,同等重量的黑芝麻,其蛋白质含量是牛奶的6倍。

在《神农本草经》面世一千多年后,西方医学界提出了植物营养成分分析的理念。在对黑芝麻的实验中,研究人员发现,黑芝麻富含多种抗氧化物质,其中含有较多“抗癌英雄”——硒。据了解,硒元素可清除自由基,抗氧化。作为一种可以保护我们的细胞,使肿瘤细胞凋亡,抗基因突变的元素,它一直备受医学界看好。

古今中外医学药典及研究结果,都在向人们告示着,黑芝麻的延年益寿功效并非无据可循。

作为黑色食品中的营养集大成者,黑芝麻在吃法上也有讲究。南京中医药大学药学实验中心主任、博导李海涛教授指出,“芝麻的吃法中整粒吃的方式最不科学,因为芝麻仁外面有一层稍硬的壳,这层壳在人体胃肠道是不能消化的。只有把芝麻碾碎,磨成粉,其中的营养素才能暴露出来,人体胃肠道才能消化和吸收。”

张晔也坦言:“熬成芝麻糊来吃,营养比较好吸收。黑芝麻里的食用纤维可以促进肠胃蠕动,非常适合便秘的老人,既补充了丰富的营养,又可以治疗便秘。”

食疗养生成未来趋势 南方黑芝麻成最大收益者

黑芝麻在央视和《人民日报》两大主流媒体上的相继露出,继而引发传播热潮,表明了饮食健康受到了越来越多的关注,食疗养生也成为当下的潮流。而这一现象的发生,或与当下各类疾病横行多发有关。

《中国肿瘤登记年报》显示,我国癌症发病率为285.91/10万,预计2049年,癌症发病率或高达400/10万的水平,这意味着,每一千人中就有4个发病的。且数据显示,我国癌症发病率及死亡率呈明显上升趋势和年轻化趋势。

李海涛教授在接受记者采访时就表示:“由于吸烟、饮酒等一系列不健康的生活方式,及精神压力大,我国每分钟就有6.4个人被确诊为罹患肿瘤,一年下来就是337万人。如果我们能够有意识改善的生活方式,多吃一些健康的蔬菜、水果及一些像黑芝麻、黑豆之类的黑色食品,对身体是非常好的。”

中医和西医理论相结合,辅之以食疗的方法能够更好地为民众提供多种的治疗渠道和方法。虽然民众对食疗表现出了兴趣,但在当下,国民对食疗的整体认识却不够深刻,多停留在表面。不过,李海涛表示,推动食疗普及工作不是一簇而就的事情,需要政府和相关的企业共同推动。

作为有着30多年积淀的经典老品牌,南方黑芝麻在推动食疗养生上可谓不遗余力、动作频频。继提出“贵在黑营养,饿了先吃糊”口号后,又提出“真黑真营养,健康生活伴侣”的健康理念,南方黑芝麻希望通过不断洞察当下时代消费群体的需求下,以差异化的营策略突破既有品牌形象,并相继推出了糊类,乳类、早餐、休闲食品等多款创新产品。

业内人士分析,南方黑芝麻这种意图通过不断扩充品类,满足现代人不同生活场景的消费需求的动作,对于构建消费者食疗养生的理念具有重要意义,同时,也有助于提升其产品影响力和市场占有率。

中国生活消费标签:黑芝麻糊

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