原标题:收储难阻生猪市场颓势 生猪价格跌至五年来最低

已跌至五年来最低点的生猪价格在国家启动收储后仍无明显改观,农业部4月2日公布统计数据显示,上周 全 国 猪 肉 周 均 价 每 公 斤 分 别 为17.23元,环比跌3.8%,延续自春节以来的下滑趋势。然而,在生猪养殖户普遍出现严重亏损的同时,由于屠宰商等中间环节商人采取低收高卖的策略,消费者在终端却并未因生猪价格下跌而买到更便宜的猪肉。

与往年已步入旺季不同,今年的生猪价格从春节前就开始快速下滑,到现在总降幅已经接近30%,按照最新每公斤10.95元的市场均价和每公斤14.6元至15元的成本价计算,养殖户每养一头生猪就要亏损500元左右。当猪粮比连续4周低于6:1盈亏水平线时,国家将会启动生猪调控预案,通过收储来调控市场,防止猪价过度下跌。而对于本轮猪价下滑,猪粮比已经连续10周处于6:1以下,截至上周已经跌至了4.63:1,于是,日前商务部联合发改委启动储备冻肉收储,在全国范围内定点收储了6.5万吨冻猪肉。

据了解,国储正式开启之后,北方地区猪价受提振效果要好于南方,但到目前为止,全国并未形成整体的涨势。“收储对市场整体拉动效果不明显,消费依旧疲软。”卓创资讯分析师姬光欣表示,到目前为止生猪价格虽然跌幅有所收窄,但由于市场缺乏利好支撑,连续下滑的趋势仍难以缓解。

一方面“猪贱伤农”,另一方面猪肉价格却是“居高难下”。记者从湖南省畜牧水产局得到的数据发现,与去年同期相比,活猪价格下跌14.80%,猪肉价格下跌8.13%,猪价跌速大大快于肉价。“以前一斤五花肉价格11元,现在也就10元左右。”长沙市望城区一家生鲜超市的店长说,尽管受到市场价格影响,他们一直面临着降价的压力,但下降幅度并不大。

与此同时,中间环节的屠宰商成为了市场上最大赢家。湖南娄底一位日均屠宰10多头生猪的商户坦言,现在的行情较好,去年12月,生猪收购价格达到每斤8.2元时,每屠宰一头生猪可赚200元,而现在生猪收购价不到每斤6元,每头至少能赚400多元。他认为后期猪价可能还会下跌。

农牧信息专家冯永辉认为,各地猪肉供应高度垄断,屠宰企业拥有很大的话语权,可以自主选择肉价对应猪价的变化幅度。当生猪供大于求时,猪价比肉价跌得更多,当生猪供应短缺时,肉价又比猪价涨得更快,屠宰企业从生产者和消费者两端“榨取”利润。

对此,业内人士建议,一方面,要通过进一步提高规模化程度,来增强养殖行业的话语权,同时减小价格波动带来的冲击;另一方面,整个猪肉产销链条应该形成更加均衡的利益分配机制,比如借鉴德国的模式,由养殖户组成的养猪协会建立或入股屠宰企业,按照消费者的需求来制定生产计划,形成合理的市场价格。

姬光欣预测,4月国家将可能进行二次收储,预计收储量在7.5万吨左右,届时对生猪市场价格或有一定的推动作用。