本报讯 (记者谢斌实习生闫亚铭晏玉霞)“这是我前几天买的鸡蛋,吃起来总觉得不对劲,感觉不像平时吃的鸡蛋,它的蛋黄很有弹性,用手几乎捏不碎,并且蛋黄腥味很重,在嘴里嚼着像胶皮一样。”黎先生讲,从上个月到昨天,他一共买了三次这种鸡蛋,这次和老伴总觉得蛋黄吃到嘴里就跟在嚼胶皮似得。

昨日上午,黎先生从橱柜里拿出鸡蛋,放在灶台上的锅里煮起来,大约过了10多分钟后,记者拿着黎先生刚煮好的鸡蛋剥开蛋清,把露出的蛋黄放在手里捏了捏,往桌子上一摔,蛋黄竟然弹了起来,一蹦半尺高,依然完好无缺,感觉就像橡皮球。随后,记者拿了一颗生鸡蛋,鸡蛋蛋壳打碎放入碗中,蛋清和蛋黄看起来和平常食用的鸡蛋并没有区别。

黎先生告诉记者,他曾去商铺找过店主,可店主却一副不耐烦的样子,对他说卖了这么长时间,就从来没有人反映过这种情况。记者在网上查询了一些资料,像这类的鸡蛋多数被称为橡胶蛋。其实这种鸡蛋并不是假的,只是市民食用时,心里总会觉得不舒服。出现这类现象可分为两种原因,其一是由于鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏。其二是饲料中的棉酚含量过高,会使蛋黄中的脂肪转化为硬脂酸而使蛋黄呈橡胶状。这类鸡蛋最好不要食用,长期食用还会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果。