油亮亮的青城老腊肉、嫩嘟嘟的麻婆豆腐、垂涎欲滴的跷脚牛肉……28日,华西都市报、华西传媒集群推出的“追着舌尖游四川”五一特别报道,彻底点燃了各路吃货对四川美食的热情。最新的统计数据显示,在天猫食品和“舌尖2”独家合作的页面上,自节目播出后,四川腊肉累计卖出上万份,并且销量持续攀升。而发起的“五一三天,吃遍四川!”四川美食地图征集令,也得到了各路资深吃货的积极响应。

征集令一出,立即成为网络热词,引来众多网友、美食专家乃至马云、雷军、李国庆、刘汉元等名人热情推荐。四川本地旅行社也趁热打铁,推出了四川美食的“定制游”,为已经红得发紫的《舌尖上的中国2》再添一把火,让这个五一小长假的“3天3夜12顿,顿顿都精彩”。

马云(阿里巴巴集团创始人)

回锅肉

“回锅肉是四川很家常的菜,也是川菜中的经典”。提到最爱的四川美食,马云表示,自己多次来到四川,来到成都,回锅肉都是必点菜。回锅肉这道菜色泽红亮,口味独特,一端上桌,就让人感受到川菜的风格—热情、鲜香、美味。

在马云看来,成都是一个“生、色、味”俱全的城市,而成都的风情,一定要到川菜中去体会。

李国庆是地道的北方人,对于川菜中霸道的辣味,他笑言,“虽然好吃,但难免有些hold不住。”在众多川菜中,他表示自己最爱的是雪豆炖蹄花。“白嫩嫩的一碗,蹄花炖得入口即化,实在是人间美味。”

李国庆告诉记者,每次到成都,只要时间允许,都一定会去著名的老妈蹄花店,点上一碗蹄花汤,细细品味。

“四川菜太合我口味了,我很喜欢吃辣。”雷军是湖北人,嗜辣的他和川菜之间,自然是火花四溅。水煮肉片、毛血旺、火爆膳段……聊起四川菜,雷军如数家珍。而心头最爱的菜,雷军选择了辣子鸡丁。

“这道菜通过快炒,保留了鸡肉的鲜嫩,而且真的辣得很爽。”雷军笑言,辣子鸡丁真的是让人百吃不厌,一定要向热爱四川美食的吃货们推荐。

作为本土的知名企业家,刘汉元自然是尝遍了四川美食,也钟情于四川菜。而他最爱的菜,却和马云一样,很家常。

“我要给大家推荐酸菜鱼。”刘汉元谈起自己最爱的四川美食,为酸菜鱼竖起了大拇指,“酸菜鱼又嫩又鲜,最适合馋嘴猫儿吃了”。“快来西昌吃火盆烧烤”、“美食地图咋能少了自贡跳水兔”、“来宜宾不仅吃得巴适还有好酒”……28日的征集令一出,立即激发起广大吃货的热情,多条美食线路纷至沓来,为五一来蓉旅客支招如何玩爽吃好,并热血力荐本地美食,力邀八方来客。