如今,孩子总是被色彩鲜艳、味道诱人的小食品吸引。不少商家为了迎合孩子对于颜色、味道的感官需求,在儿童食品加工过程中使用了各种添加剂。昨日《每周质量报告》报道称,执法部门检测发现,部分儿童食品存在超量、超范围使用食品添加剂的现象。此外,有些符合标准的儿童食品,由于存在添加剂叠加等问题,也可能给孩子带来健康隐患。专家建议,应该制定专门针对儿童食品添加剂使用的标准,对儿童食品中添加剂的使用进行更为严格的规定。

学校周边流动商贩兜售5毛零食

国际六一儿童节前夕,央视记者对北京城区和郊区的多个小学、幼儿园分别进行了走访调查。在校园周边,记者总能发现一个或多个小卖店。在东城区的一所小学校外,甚至有小商贩推着三轮车兜售各种玩具和小食品。油炸面制品、膨化食品、糖果、小糕点等一应俱全。受访学生说,他们上学的路上或是放学回家,因为肚子饿,都喜欢到小摊上买些零食。

记者以每样5毛钱的价格买回种类不同的小食品,发现其中大部分外包装上都标注了保质期、食品安全认证标识以及配料等信息,但字迹大多很模糊,有的干脆没有配料表。一种产品名称为“土豆丝”的调味面制品包装袋已经漏气,包装内部也已经是油迹斑斑。记者采访了解到,大部分家长不太关注和了解小食品中添加哪些添加剂。

超量添加剂危害免疫系统

今年4月,四川省质监局对校园周边的糕点、水果制品、冷饮、膨化食品等儿童喜爱的小食品进行了监督抽查,结果发现有10批次产品不合格,不合格的原因主要是色素、增味剂、防腐剂等超范围添加使用。其中,一种标称为“流口水”的麻辣面制品山梨酸钾项目不合格。

有研究发现,日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红这6种人工合成色素,加上防腐剂苯甲酸钠,和儿童多动症的发生可能存在关联。除了色素,部分含铝添加剂的应用近年来也逐渐受到权威部门的限制。不少儿童喜爱的膨化食品、面食中都加入了含铝的添加剂,使食物更加松软可口或颜色更诱人。据专家介绍,一些添加剂除了给儿童身体机能代谢增加负担外,还会对儿童的免疫系统造成影响,如儿童发生的皮肤紫癜性过敏症。

-专家建议

分人群建立添加剂使用标准

专家提醒,在警惕超量、超范围使用食品添加剂可能对儿童身体健康造成伤害的同时,还要警惕正常使用添加剂存在的潜在问题。不同类型的添加剂叠加使用,虽然每一种添加剂都没有超标,但是它们集中在一起,会不会相互发生反应产生新的毒害物质?这个问题至今还没有明确答案。由于孩子们代谢器官尚未发育成熟,可能造成有害物质在体内产生积累效应,长期大量摄入可能会对儿童的健康成长带来风险。

据悉,截至目前,国家权威部门虽然对婴幼儿食品添加剂范围进行了严格限制,同时制定了相应的配方食品和辅食的国家标准之外,针对三周岁以上的低龄儿童和青少年,却还没有专门的食品安全标准。专家称,在有条件的情况下,建议更细致地分人群建立添加剂的标准。