原标题:淄博低价酱油流向曝光 商家称兑水是无奈之举

齐鲁网济南5月3日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道 根据热心观众反映的线索,记者在淄博的一个批发市场里,发现了很多价格低廉的酱油,销量也都不错,一家商户一个月至少卖三百四五十桶。

那这些低价酱油都销往了哪里呢?一家调味品商店的店主告诉记者,路边的小吃店是购买这种酱油的常客,一般路边小炒就使用这种酱油,只是颜色和气味上达不到,小饭店就拿好一点的,大锅菜和小炒,酱油差别大。

记者在另外一家出售调味品商店,遇到了一位市民正在选购低价酱油,据说这是学校食堂订的,是黄豆酿造的。这位调味品商店的老板告诉记者,虽然这种低价酱油颜色和气味上和一些品牌酱油有差异,但是销量却一直很好。

调味品商店的店主介绍,三级酱油20元一桶,而三级酱油就是把一级酱油和二级酱油去除之后的渣子,勾兑后含有焦糖色素和增稠的添加剂。很显然,这位店主对于这种低价酱油的制作方法很了解。随后还向记者展示了两种不同的酱油的区别,一种颜色发黑,一种发稠,它们都属于三级酱油,一般流向地摊的,只是提一下颜色用,而且销量好,一个月就能买千八百桶,质量是没有什么问题。

为了弄清楚低价酱油的秘密,记者决定再一次探访低价酱油生产厂家。记者在批发市场里购买了一款蒲菇牌的酱油。它的价格同样是五毛钱一斤。根据商标上的地址,记者在滨州市博兴县找到了生产蒲菇牌酱油的厂家。

进入厂区后,生活帮帮办看到了许多工人忙碌的场景,几百桶醋和酱油摆放在地上,有的工作人员正在往桶里灌酱油,有的工作人员正在贴商标,企业负责人向记者介绍了他们的生产情况:“我们主要是县城和乡镇,今年做安全食品,食品必须合格,我们是做三级。”

这些酱油的批发不价二十八一桶,企业负责人说,他们之所以生产低价酱油,是因为市场对于低价酱油有很大的需求,她向记者坦言,虽然他们的产品,达不到国家标准,但是绝对安全卫生。同时负责人也承认,如果是按照国家标准,一桶的价格不能低于三十元,他们根本生产不着。

达不到国家标准,但是能保证是安全食品。这位企业负责人承认,他们的做法也是无奈之举,负责人称,他们的定位是安全食品,力争做合格产品,但是到了市场之后,一些名牌的产品的存在使得他们打入市场很难,厂家就只好再稀释再兑水。

随后,记者又来到了淄博市一家生产酱油的企业,他们生产的酱油品牌是宝风酱油。在这里,记者看到,仓库里摆放了几百桶包装好的酱油,正在等待着装车出售。这些酱油价格不一,有三十一桶的,二十七的,还有四十多一桶的。工作人员称,这些酱油都有检验报告,都是自检的,有四五十种产品。

原来,低价酱油是这么来的,就是将有些酱油在兑上水就可以了,但是这种解释我们的消费者能赞同吗?