蜂蜜枸杞藕粉羹。准备1小包藕粉、数粒枸杞、1茶匙蜂蜜、半杯温开水、1杯开水。将枸杞用清水泡发备用,把藕粉放到碗中用半杯温开水冲化,加枸杞后再放开水搅拌使其糊化。冲好的藕粉羹可用微波炉稍微加热一下,口感会更好,待藕粉羹的温度降下来后再加蜂蜜。

冰糖银耳莲子羹。以银耳为主料、以莲子、红枣和木瓜为辅料,用黄冰糖调味。银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质撕成小朵。红枣十枚和莲子1把,清水两小时泡开。黄冰糖沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖,2~3小时后银耳融化黏稠即可。

糖醋纸片鲜藕。嫩藕尖200克、白糖10克、糖桂花20克、白醋20克。把鲜藕去皮后顶刀切纸样薄片,加白醋和糖以及糖桂花液轻轻抓匀腌渍半小时。放冰箱冷藏一小时口感更好。