《舌尖2》的首秀风靡网络,“诱发”了新一轮全民追寻传统经典美食的风潮。“向经典致敬”成为美食界的时尚风向标。事实上,除了中国是一个充满美食诱惑的国度外,国外也有许多值得我们品鉴的佳肴,而这些佳肴在国内,甚至在福州本地也能觅得到。

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美食国度:意大利经典美食:意面

回忆西式美食,除了牛排,意大利的意面也绝对可以撑起西式美食的半边天。追溯意面的源头,还是要看看位于意大利本土的餐厅,它们至今仍是那里引以为傲的瑰宝。经典的意面一定会放在菜单的显眼位置,它代表了这家餐厅的水准和特色,老道的食客通过它就能一眼看出餐厅的品味。

小编探店:必胜客欢乐餐厅·意式罗勒鲜虾面

在今年必胜客的春季餐单中就有两款非常经典的意面。其中,意式罗勒鲜虾面值得品尝。这款意面就使用了正宗的意式罗勒酱搭配南美白虾,这款意面罗勒香味浓郁,面身被浸染成淡淡的绿色,仿佛“可以闻见春天里郁郁葱葱的味道”。

美食国度:韩国经典美食:烤肉

除了泡茶,韩国的传统名菜是烤肉。韩国烤肉,是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味食物,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和辣酱等作料的浓香,使人们感受美食所带来的快感。

小编探店:韩台源·韩式泡茶锅+澳洲肥牛

这是一家以烤肉和火锅相结合的餐厅,把韩国的“汤”和“烤”容纳其中。因此,到韩台源一定要选择最具韩国美食特色的“韩式泡菜锅”,鲜香爽辣。此外,再加上一份“澳洲肥牛”,感受韩国煎肉的美食之惑。想象一下,当肥牛在热锅中煎烤,肉香袅袅被吸入鼻腔,听肥牛肉在烤盘上“嗞嗞”冒油的声音,口水不要流出来哦。

美食国度:泰国经典美食:咖喱

泰国美食国际知名。无论是辛辣的口味还是较为清淡的口味,和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是将东方和西方的烹饪技艺有机地结合在一起,形成了独特的泰国饮食。其中,泰国咖喱因鲜香无比广受中国消费者的喜爱。据了解,泰国咖喱中还加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料也令泰国咖喱独具特色。

小编探店:星洲蕉叶·咖喱皇对虾

“咖喱皇对虾”中的咖喱酱是独家秘制配方,色泽金黄、口感幼滑、香中带甜,风味绝伦。咖喱酱微辣的味道,又蕴含淡淡的椰香,拌上泰国香米饭来吃,让人欲罢不能。此外,店内的这盘菜式还特别搭配了法式酥皮包,给食客带来全新的体验。酥皮包蘸上浓郁的咖喱,混搭出别样的滋味。

美食国度:澳大利亚经典美食:牛肉

澳洲是公认的优质牛肉供应地,阳光充足的辽阔草原是澳大利亚的“特产”,“牛羊比人多”是澳大利亚牧场的真实写照。为了追求更细腻的牛肉口感,澳洲人不仅在肉牛的品种上进行改良,还采用了最先进的谷物饲养方法,澳洲出产的安格斯牛作为世界四大顶级肉牛之一,是美食家们极力推崇的人间珍馐。必胜客的“食尚设计师”从不辜负美味,对优质食材的处理堪称小心翼翼,甚至在烤制的容器上都下足工夫反复筛选,只为呈现澳洲牛排的原汁原味。

小编探店:必胜客欢乐餐厅·澳洲西冷牛排

这款牛排堪称经典之作。选用澳洲进口西冷牛排调制入味,牛外脊部位肉质细腻柔软有弹性,经必胜客独有的高温岩盘烤制后,汁水丰富,伴随热烈诱人的嗞嗞声,香气浓郁扑鼻。芝麻岩石良好的蓄热性能长时间保存牛排的温度,保证第一口到最后一口牛排都是热的。

美食国度:日本经典美食:生鱼片

在很多人的观念中,日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司。但说到日本,直接跳出记者脑海的三大美味却是日本冷面、生鱼片、清酒。其中,生鱼片是很多爱吃海鲜的食客们最爱的美食。事实上,日本的主菜是鱼,生鱼片是日本独有的美味,生食比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。因此,很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,更有部分游客已做好准备去日本一尝各种各样之日本传统美食。

小编探店:千鹤日本料理·刺身拼盘

千鹤日本料理是一家自助日本料理餐厅,融合了日式烹调技艺和现代创意,提供新口味的刺身、寿司、怀石料理、铁板烧等。到千鹤日本料理一定要吃他们的生鱼片或者刺身拼盘,包括吞拿鱼、三文鱼、鱿鱼等生鱼美味,而且味道非常鲜美,尤其是鱼腩部分哦。

美食国度:美国经典美食:芝士

常言道“民以食为天”,美国当然也不会例外。作为一个多民族的移民国家,美国的饮食融合了来自世界各地不同种族的文化,以其独有的无国界特色在世界美食舞台上占得一席之地,而让美国人最为狂热和自豪的芝士更是在多次国际大赛上屡获殊荣。自1841年第一家芝士作坊在美国威斯康辛州开办以来,美国人热爱并制作芝士的传统一直保持至今,美国芝士制作能手能提供超过400个品种、风格各异的芝士。在美国,不论是作为点心、主菜的原料,还是馅料,美国芝士都能够扮演恰如其分的角色。

小编探店:必胜客欢乐餐厅·芝士六重奏比萨

不久前,必胜客更新了2014年春季菜单,推陈出新20%左右的新品。其中,全新比萨系列将芝士运用得淋漓尽致,许多比萨专家品尝后都大加赞赏:“就算去了美国,你也不一定吃得到。”如,芝士六重奏比萨,帕玛森(Parmesan)、帕芙隆(Provolone)、莫札瑞拉(Mozzarella)、巧达(Ched-dar)、罗马诺(Romano)和蒙特利杰克(MontereyJack)这六种不同“贵族芝士”远渡重洋而来,同时在一块比萨上融化,它们的颜色、软硬、口味都各不相同,犹如百花齐放。再加上镶嵌其中的蜜烤鸡腿排,味道更丰富。