华西社区报记者 曾铃琳 摄影 孙培可

   临近夏天,进入鬼饮食旺季,如何在琳琅满目的夜食中优中选优?从本周开始,华西社区报将联合四川旅游生活广播FM97.0持续推出“成都鬼饮食TOP10 评选活动”,甭管是火锅、干锅、小龙虾、烧烤还是烤肉……只要能够在炎炎夏夜饱你的口腹之欲,你都可以告诉我们,我们将携手众多吃货亲身肉测,为大家评选出2014年成都最牛鬼饮食十强!

评选你心中的最牛鬼饮食

在多如牛毛的鬼饮食中,我们如何评选出鬼饮食十强?即日起,华西社区报开通社区报官方微博、微信私信推荐通道,接受吃货们推荐心中最好的鬼饮食。此外,四川旅游生活广播FM97.0还将通过节目招各路吃货(周一到周五17:00-18:00锁定收听FM97.0《食尚玩家》将每天抽取幸运听众参与试吃),我们将带领美食天团亲身肉测,投票选出十强。而这十大鬼饮食,将会在华西社区报和FM97.0上一一呈现给读者和听众。投票方式:

1、由广大网友转发+评论华西社区报官方微博相关鬼饮食内容,为心中最好的鬼饮食投上宝贵一票。

2、华西社区报和FM97.0将根据每家鬼饮食的转发量和评论人气排名。

以上参评方式,保证公正公平公开。

活色生香鬼饮食

夕阳下,成都人慵懒地仰坐在竹椅上,旁边的老木桌上摆一碟花生米、二两猪头肉、一盅白酒,哼两句小曲一直坐到天黑,这就是老成都资格的鬼饮食场景。

而现在,吃货们的嘴越来越刁,商家们的花样也越来越多。

先有火爆的“邱金小炒”,一家主营自贡特色小炒的夜宵,经典菜品包括冷吃牛肉、冷吃兔、火爆黄喉、麻辣龙虾等,让嗜辣一族连连叫爽!然后有号称成都最牛火锅的“大龙焱火锅”,为了把自己辣得汗水直流,无数人心甘情愿排长队,这种气场真是无人能及。

后有“烤匠”烤鱼店、“281西昌网烧”等新式鬼饮食—前者将时尚精致与烤鱼结合,招牌黑椒耗油烤鱼与芒果绵绵冰擦出冰火两重天的酷爽体验;后者大口吃肉大口喝酒的快感,独一无二。

而蓉城旮旮旯旯的鬼饮食热潮中,最抢眼的莫过于小龙虾。“焱辣虾蟹”请来新加坡设计师打造别样用餐体验,源自香港价值百万秘方的焱辣小龙虾、桥底辣蟹果然名不宣传,辣香得过瘾;“霸王虾”则采用湖北油焖大虾的做法和江苏十三香小龙虾的调味,独具特色,极品汉皇虾和绝味霸王虾极具竞争力;还有源自美国风情的小湖熊虾工厂,主打“路易斯安那铁桶虾”,用水果和辣椒一起烹煮,鲜香味美。

说到环境上极具风情的,那首推在天鹅湖畔吃串串的“小院大坝坝”和在闹市中小树林大口喝酒的“小树林冷淡杯”;同样具备小资情调的“绝城芋儿鸡”(玉林店),一改老店苍蝇馆子的风格,装修小清新,从宜宾运来的心太软、鼻筋真是暗黑美食的代表。“串串界的爱马仕”—签签会,别致的环境颠覆你对传统街边串串的概念。


另外,广式宵夜绝对不是只有虾饺凤爪,椰子炖乌鸡、原味冰镇奶茶、深井烧鹅同样能刺激你的味觉,让“粤来悦“港式茶餐厅带你探秘正宗的粤港宵夜。

美食达人眼中的鬼饮食

@孙培可:踩着田螺壳、踏着龙虾皮,左手捏个鸭脑壳、右手端个菠萝杯;此起彼伏乱劈材、菠萝杯撞击声连绵不绝,真正的鬼饮食就是如此雄壮豪迈。

@成都小食神:昏暗的灯光,暧昧的环境,与啤酒和热情腾腾的食物谈场恋爱。

@PP的花园:成都夜生活的味觉代表,最能安抚“夜游神”的口腹之欲。

@九吃:半夜觅食的饥饿男女的福星。