原标题:研究发现:儿童并不爱吃听上去“有好处”的食物

人民网北京5月26日电(王宇鹏) 据英国《每日邮报》报道,一项最新研究显示,为了让孩子好好吃饭,家长往往会告诉他们这些食物有利健康成长,但实际上这种方法并不能奏效。

芝加哥大学研究人员发现,当告诉3-5岁的学龄前儿童吃什么食物能够更聪明更强壮时,他们反而会抵触这些食物。孩子会认为,有益健康的食物,味道往往不怎么样。

领导这项研究的 Michal Maimaran博士和 Ayelet Fishbach博士推断:“幼儿会从食物推断出一定信息,即某种食物如果有利于达到一个目标,就不会同时达到另一个目标。”

“解释起来就是,向孩子提供食物时,如果告诉他们吃下这些食物会变得强壮,或者能帮助认字,孩子就会得出食物必定难吃的结论,并且吃得很少。”两位博士通过实验验证了自己的设想。

实验者用两种方式向儿童讲述了一个小女孩吃饼干的故事。一种关注咸饼干对健康的好处,另一种不附加任何信息。

前一种讲述方式会将咸饼干描述成具有使食用者变得强壮、健康、精力充沛的功能。实验者在讲故事时,还会秀出自己手臂上的肌肉。为了证实孩子们已理解了故事中传达的信息,实验者在最后提问:“这种饼干有利于健康,你们明白了吗?”

两位博士发现,当食物被附加上有利健康的信息时,孩子们的食用量会变少。大多数儿童会将健康饮食的概念与“变得强壮”,“对你有好处”,“帮助长个子”和“提供能量”的短语联系起来。还有一些儿童会认为,这是不能再吃甜点的意思。

研究人员建议,孩子父母和食品制造商应该单纯地提供食物,最好不要传达任何以健康饮食为目标的信息。