端午节自然少不了“主角”粽子,眼下各种口味的粽子已在商场、超市集中上市。记者近日走访发现北京粽子市场在礼盒、包装、团购量等方面呈现几大变化,随着狠刹送礼风,团购消费减少,今年粽子礼盒走低价实惠的“亲民路线”,超200元的粽子礼盒少见,而散装粽子则成为销售主打。
变化1 低价礼盒成为主流
   在家乐福、物美、沃尔玛等超市,记者发现今年的粽子礼盒比往年要少,相反真空包装的散装粽子随处可见。而在多个品牌的粽子礼盒里,有七八成的价格都在49元至200元之间,偶尔能看到少量几款超过200元,未见“天价粽子”。
   “我们的礼盒一律拒超200元”,北京稻香村常务副总池向东介绍,今年北京稻香村粽子整体价位与去年基本持平,而且仅推了5款礼盒,价位从68元到198元不等,全部控制在200元以内。另外把三分之二的粽子投放在独立包装的散装市场上。
   池向东表示,去年中秋赶上狠刹公款送礼风,月饼销售受影响,因此“今年制定端午粽子生产计划时,就非常谨慎。”
变化2 团购消费预计减少
   多家粽子食品厂家预测,因狠刹送礼风,今年粽子团购市场受到挤压,团购消费肯定减少。
   一位食品厂家人士说,今年的粽子市场主导的是个人消费,因此会研究消费者的口味,在价格上尽量做到实惠。
   池向东称,暂时还无法预测粽子团购会减少几成,不过“今年粽子的计划产量还是与去年持平”,将主攻市民的个体消费。因此他们特意为市民准备了两款自装盒“粽情粽意”和“端午印象”,满足消费者的“私人定制”需求,“可自己挑选不同口味的粽子来装盒,就跟装点心匣子一样”。
变化3 包装简朴 “网兜”现身
   记者注意观察今年的粽子包装,多是较为简朴的竹节、龙舟图案外包装,还有用传统的“网兜”来包装粽子的。
便宜坊集团旗下的便宜坊、锦芳、功德林三大品牌共推出24个品种馅料的粽子。相关人士介绍说,在包装上今年以环保、便捷为主,还有那种“网兜”包装,让消费者可自由搭配馅料。
   为方便顾客购买和携带,有商家专门设计出塑封包装粽子。老字号又一顺推出的90元“塑封包装”香粽套装,包括小枣、蜜枣等香粽30个,与零售粽子一个价,没收取包装费。又一顺杨经理告诉记者,今年可为购买15个以上香粽的顾客提供“免费塑封”服务。