主料:猪肉馅100克

    辅料:鸡蛋2个小白菜10克柿子椒半个红椒半个

    调料:色拉油适量食盐适量酱油适量葱适量料酒适量水淀粉适量

    双色绣球丸子的做法

    1.将猪肉馅加酱油﹑盐﹑料酒﹑葱花各适量拌匀,腌渍几分钟

    2.鸡蛋打碗中,把鸡蛋液打散

    3.电饼铛上放少许油,倒入搅拌好的鸡蛋液,摊成蛋皮即可

    4.红辣椒洗净,切成小碎丁

    5.小白菜叶洗净,小白菜叶和蛋皮切成丝

    6.将肉捏成小球状,分别裹上小白菜丝和蛋皮

    7.放入锅中,用大火蒸15分钟即可

    8.起油锅,放入红辣椒炒香,加少许水和盐,再以水淀粉勾芡

    9.将蒸熟的丸子取出来摆盘,淋上汁即可