鲜肉小笼、葱包烩儿、油墩儿、喉口馒头、南方大包……昨天的中国杭帮菜博物馆,刮起一阵历久弥新的“杭儿风”。历经8万多市民的22万张投票,代表杭州食客口味的36道新杭州名点名小吃昨日火热出炉。

距离上一次杭州名点名小吃评比已有58年的历史,中国杭帮菜博物馆馆长戴宁介绍,此次由中国杭帮菜博物馆、杭州市餐饮旅店行业协会联合举办的“新杭州名点名小吃评定活动”,共有61家来自“大杭州”各区域的餐饮企业,推送了175个点心小吃类美食参选。经过专家组评定,通过对点心小吃的口味、质地、造型、地域特色、文化内涵、营养卫生等多方面进行评比,率先评选出50强入围候选名单。经由普通市民开放式投票,评比出36道新杭州名点名小吃。

在“36强”席位中,记者了解到,颇具杭帮味的老字号知味观独占八席。深得食客的钟爱的鲜肉小笼、葱包烩、知味鲜肉粽、油条、春卷、糯米藕、定胜糕、糯米素烧鹅等杭式美食集体“上榜”。

据了解,最终公布的36道新杭州名点名小吃,除了前面提及的8道知味观小吃外,还有油墩儿、南方大包、虾肉馄饨、羊肉烧卖、喉口馒头、杭式煎包、特味大包、桂花年糕等传统美食;还有酒香米糕、萝卜干麦糊烧、刺毛肉圆、塘栖粽子、细纱羊尾、昌化刀切面、酒酿馒头、桐庐锅巴、建德豆腐包、桐庐米果、新安江野菜饼、香煎萝卜丝饼、农家玉米饼、香煎韭菜饼、红糖麻糍等独具风格的当地美食;以及西湖雪媚娘、吴山麻薯饼、桂花芸豆塔、九曲红梅茶叶蛋、蔬汁凉拌面等创新美食。

对杭城餐饮业来说,未来这36道新杭州名点名小吃,将成为杭州美食的另一张“金名片”。