还记得《舌尖上的中国》第二季第四集里的乐山(微博)“泡菜哥”吴童吗?近日, “泡菜哥”吴童抱着泡菜坛子亮相省内高校四川大学锦江学院美食文化节,为该校师生送上了鲜辣爽口的泡椒凤爪,受到师生热捧。

“姑妈家的泡菜”名不虚传

“泡菜哥”吴童今年27岁,来自四川乐山(微博),是一名登山爱好者,和朋友合伙经营着一个名叫四川175户外的户外旅游论坛,同时他自己也是一名登山领队。在《舌尖2》亮相后,吴童一下子成为美食界的热门人物。6月份,吴童受邀到四川大学锦江学院助阵该校美食文化节。

美食文化节现场,吴童带来的一坛姑妈家的泡菜很“抢镜头”。 肉质肥厚的凤爪、翠绿的芹菜、胭脂色的萝卜、鲜红的小米辣和紫白相间的洋葱丝,“泡菜哥”吴童才把一盆满满的泡菜端上桌,瞬间就被排着长队等候许久的同学们试吃光了。

“姑妈家的泡椒凤爪真是名不虚传,轻轻一咬,肉便脱离了骨头的怀抱。肉软软的,筋脆脆的,合着辣辣的泡椒水味,让人停不下口,吃了还想吃!”锦江学院的辣妹子啃着凤爪,嘴里呼呼地吐着辣气。

吴童告诉记者,现实生活中,他是一个喜欢“折腾”的人。他乐于参加大学校园里举办的各种有创意的活动,他认为大学生的奇思妙想和对生活的热爱最让人感动。

自制水果拼盘尽显学生创意

本届美食文化节除了姑妈家的泡菜现场亮相让大家大饱口福之外,现场同学还积极参与特色美食烹制,给各个摊位的师傅们打起了下手,忙得不亦乐乎。

美食文化节现场,18个摊位相对依次排开,台湾啤酒鸭、串串香、特色凉面、意大利冰激凌、寿司、酱香饼、烤玉米、水果捞……同学们参与烹制的各式美食应有尽有。

除了特色美食,美食文化节上还展出了锦江学院学生亲手制作的各色水果拼盘。西瓜、火龙果、菠萝、圣女果、葡萄等水果在同学们的精雕细琢下,被摆成了各种创意的造型图案。一盘盘精美艳丽的水果拼盘和姑妈家的泡菜一道,成为现场最大亮点,赚足了大家的眼球,师生们大赞的同时还不忘拍照分享到朋友圈。

周丹丹