原标题:夏天正当时 舌尖爱上清甜健康美食

夏季炎日,在这样的时节里,不妨让味蕾也感受下清甜美食带来的芬芳,尽享时令食材的美好,今天将和大家一起分享夏日里最新鲜的营养食物,最自然的方式,照样能沁人心脾。

舌尖爱上清甜健康美食

凤梨炒肉片

原料:瘦猪腿肉200克;鸡蛋50克;鸭梨200克;青椒50克;精制油适量;盐;鸡精;白糖;黄酒;淀粉;葱;姜。

做法:

瘦猪腿肉改刀成片,加入盐、鸡蛋清、少量鸡精、葱姜水(加清水泡成汁)、淀粉拌匀上浆待用;

鸭梨削皮去核改刀成片,青椒去籽改刀成菱形片;

在烧热的净炒锅中,倒入油烧至四成热时,放入肉片煸炒至熟,加入黄酒和适量汤汁,小火焖烧至酥,放入鸭梨片、青椒片,加盐、鸡精、少许白糖调味,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即成。