风口浪尖上的新西兰恒天然公司昨日针对其奶源涉毒事件在京举行新闻发布会。这家全球最大乳制品出口商的CEO西奥·史毕根斯在向中国及全世界消费者致歉之后,介绍了奶源“发现肉毒杆菌”过程,称其主因是管道清洁不彻底和缺乏检测。他同时承诺,“48小时之内,所有问题都会得到控制”。

史毕根斯在新闻发布会上表示,已经确认市场上90%受到影响产品的安全状况,剩下10%的产品将在48小时内召回。

今年3月,恒天然在其使用的浓缩乳清蛋白中检出几百种梭菌属微生物,但当时并未发现风险,后经进一步调查,直到7月31日才证实38吨浓缩乳清蛋白被具有毒性的肉毒杆菌污染。随后,恒天然通过官方渠道发布此信息,而这个消息瞬间刺激了中国人对食品安全问题的敏感神经,质疑与担忧纷至沓来。国家质检总局更是连发多条消费警示信息。

面对中国市场的“红灯预警”,史毕根斯显然坐不住了,立刻飞到中国,“就是要向大家重申我们对中国市场的承诺和对这块市场的重视”。有数据显示,我国80%的进口奶粉来自新西兰,而恒天然控制了新西兰90%的奶源。

史毕根斯还介绍说,该微生物是在新西兰北岛中部一家工厂的管道里发现,“由于出现问题的管道并不常使用,存在清洁不彻底的问题,加之原料阶段检测较少,才最终导致浓缩乳清蛋白里含有肉毒杆菌”。

特别值得注意的是,上述含毒浓缩乳清蛋白早在2012年5月就已经生产出,但时隔一年多才被查出“肉毒杆菌”。对此,恒天然给出的解释是,去年生产出来的产品质量是合格的,但在今年3月澳大利亚工厂使用时进行了更加严格的检测,才发现含有梭菌属微生物菌株。“目前,公司已经吸取教训,正在采取相关的检查工作,避免相关的问题重蹈覆辙。”

北京商报记者了解到,38吨受影响的浓缩乳清蛋白中,有20吨直接卖给了6家客户,包括3家饮品公司以及3家动物饲料公司,还有18吨被恒天然用于生产半成品基粉后销售给乳制品生产商。这些企业涉及可口可乐、娃哈哈、可瑞康和多美滋等。据介绍,销售给饲料公司的产品经确认不存在问题,而饮料公司在超高温灭菌的酸性环境中将浓缩乳清蛋白用于生产饮料。因肉毒杆菌在高温和酸性的环境下无法生存,因此可以确保产品安全。史毕根斯说,多美滋可能存在问题的产品有12个批次,市面上正在销售的已经全部召回,还有一些尚在仓库;可瑞康也已经采取召回措施。

不过,多个此次受影响的品牌在接受媒体采访时没有一个表示能够在48小时内实现全部召回。“48小时召回”,对恒天然来说,几乎是个不可能完成的任务。

另据了解,针对此事,目前中国政府与新西兰政府正在进行接触和对话。昨日,恒天然已向新西兰政府提交完整报告,所有相关的具体事实将会很快公布出来。