【核心提示】

   7月初,天气炎热。26岁的信阳小伙方燃跑去新县的一个山区,寻找山野菜。

   对于如何把自己的信阳土特产淘宝店做大做强,方燃有明确的规划。不过眼下最要紧的事,就是把好产品的质量关,做到够“土”够“特”。

   在他的网店的最上方,明确写着:“带你一起去寻找舌尖上的信阳”。再往下看,信阳毛尖、腊肉、糍粑、米酒、豆制品、香稻丸、各种酱料、鲜榨油……充斥着信阳人熟悉的记忆。

东方今报记者 王姝

   家乡好 凭一腔热血“寻找舌尖上的信阳”

   2013年新年,方燃刚从打工地深圳回到信阳市罗山县的家中。喝着毛尖,吃着炸糍粑、腊肉等久违的美味,在感慨“还是家乡好”的同时,他萌发了一个念头:为什么不开个家乡特产的专卖店呢?让信阳居民、外地的信阳游子吃到家乡的美味,不仅可以满足口腹之欲,更能缓解思乡之苦。

说做就做。专业学习计算机出身的他,首先想到的当然是成本低、自己相对较熟悉的网店。

   “蓝天红城”在淘宝注册开通后,他很兴奋,看着熬夜做出来的网页,产生了“由工人到老板”的喜悦。

   不过,这个“老板”需要凡事亲力亲为。方燃开始到信阳各县寻找自己的合作伙伴:去新县和茶企业老板洽谈,去潢川劝说做挂面的村民,给做豆腐的村民普及网络营销知识……虽然方燃在寻找货源时“广泛撒网”,最终确定建立合作关系时却是“重点捕鱼”。每走到一个企业、一户人家,都要自己品尝。经过他和家人的反复对比、考察,最终确定的,都是在质量和口感上有保障的产品。

   对于他来说,每一次发现好的产品就像淘到金子一样欣喜。有一次,方燃在一个深山里的亲戚家吃饭时,发现吃饭用的辣椒酱特别香。询问得知这是亲戚自己制作的,诀窍在于将老品种的辣椒磨成酱后,配上香料放锅里煮熟,拌上香油后不仅回味无穷,而且保存一年也不会变味儿。他如获至宝,请亲戚制作一些放在店里出售,“他们自己那么爱吃的东西,肯定也有不少人喜欢”。

   让方燃欣喜的是,这些土特产品上架没多久,就迎来一批顾客,让他觉得信阳的土特产品是有市场的。从此,他便开始寻找合作对象-取货-包装-客服-发货的循环生活。“连轴转,每天都在12点以后休息,有时连夜提取信息、包装产品、回复问题。”方燃笑着回忆,“有一次工作到凌晨五点,趴在桌子上睡着了。但是做梦还在想产品的事,不一会自己又醒了。”

   创业难 赔钱也要坚持质量
 
   对于方燃来说,不怕忙碌和辛劳,怕的是没有回应。

   在第一场忙碌平息后,整整两个月,销售上几乎没有什么动静。“眼看着时间过去,连续一两个月都在赔钱,心里很着急。”方燃说,没生意的那俩月,自己整天犯愁,常常想自己的选择是不是错了,要不要放弃。“不过,之前的顾客给了我不少鼓励。”方燃告诉记者,在向顾客了解满意程度时,不少人给了好评,并鼓励他坚持下去,希望能一直在他这买到正宗的信阳土特产。

   方燃说,做这行后,才发现也有一些“内幕”。“比如,咱信阳的卤药,也会有商家将陈药材使用上配。有不少香油加了开水等,”他说,“我对自己网店最大的信心,就是保证纯天然,保质保量。”方燃相信,口碑上去了,销量早晚会跟上去。

   创意新 借“东风”把好东西推出去

   在宣传方面,方燃动了一些脑筋。他开始用现有的食材做一些健康菜谱,为顾客推荐各种新鲜、健康的吃法。“开始研究菜谱后,我的饮食方式也发生了改变。而且,越来越觉得信阳民间有好多不为人知的好东西,需要我们挖掘出潜力。”方燃说。

   因为关注信阳土特产,2014年春节期间,方燃观看了CCTV4“走遍中国”栏目的一期对信阳土特产腊肉、贡面、香米的报道。看过对息县“香稻丸”香米的介 绍,方燃立即去息县产香稻丸的两个乡,和负责人洽谈合作事宜,得到负责人的支持。很快,带着“央视报道”标签的香稻丸入驻方燃的淘宝店,借助“特产热”的东风,几天内被卖出数十箱。

   感情真 继续参与公益


   虽然目前尚未收回成本,方燃相信这是一个发展的过程,“希望整合推出更多信阳特产,订单能够稳定下来,发掘信阳的美味,自己多积累一些成本,好好孝敬父母”。方燃说,自己忙不过来,很多包装食品之类的工作都是母亲帮他做的。

   方燃还参加了“公益正能量”活动,每成交一笔,定向捐赠部分善款。此外,他还不定期向敬老院、希望小学邮寄一些食品。“生意受到大家的照顾很感激,自己能力有限,就为需要帮助的人做些力所能及的事吧。”方燃说。