食材:金华火腿、丝瓜、笋干、植物油、盐;

做法:1、将笋干在热水中泡发,洗净,手撕条状后切段;

2、丝瓜去皮滚刀切段,火腿切片;

3、锅中油温7成热倒入火腿片煸炒半分钟,倒入笋干一同煸炒2分钟;

4、加热水,没过食材,后放入丝瓜块,盖上锅盖中火煮5分钟,起锅即可。