“姜价今年一直涨,你刚刚也问了别家的价钱,就晓得不是我们一家卖得贵。”7月24日上午的冻青树菜市场,一家经营干杂店的女老板向记者抱怨生姜生意的利润微薄,“姜的进价也不便宜,平均算下来一斤将近11元,卖你十二三元,赚头也就是块把钱。”

在冻青树菜市附近不远的超市,生姜的价格同样很高。记者看到,包装好的精品生姜价格达到了15元一斤,产地注明为山东的散装生姜,价格为12.8元一斤。

记者从农业部中国农业信息网查询发现,截至昨日,成都龙泉聚和果蔬菜交易中心的生姜批发价格为每公斤15.5元,而四川农产品批发中心的猪肉(白条猪)价格为每公斤16.95元。如此算来姜的身价直逼猪肉。

记者查询了解到,生姜的价格从去年7月起就开始一路攀升,相较于去年7月每公斤3.39元的批发价,现在15.5元一公斤的批发价,同比涨幅高达357%。而来自四川巴中生姜种植专业合作社的何先生也告诉记者,目前巴中的嫩姜零售均价为15元/斤,这个价格较往年来说,涨幅也较大。

生姜的价格为何会从3月份的8元/斤涨到了现在的12-13元/斤左右?四川安岳县顶新生姜专业合作社的负责人薛先生告诉记者:“去年天气比较异常,雨水太多,对姜的生长造成影响,产量下降。除此之外,去年种姜品质不佳,没播种就出现腐烂的现象,好的种姜价钱涨得很快。去年我们收购种姜时,大约一斤三元钱。到了今年播种的时候,就涨到了五元。种姜价格上涨,选择种植生姜的农户也就少了。一系列因素跌价,导致了今年姜价的飙升。”

“由于市场上的生姜供应量减少,而新姜要到10月份才能上市,未来新姜的上市应该会让价格有所回落。”薛先生这样预测。

华西都市报(微博) 见习记者 张舟 实习记者 林茜