原标题:杭州大卖场试水“深夜超市”延时营业到凌晨

宵夜、泡吧、K歌……夏天似乎天然就是应该享受夜生活到深夜的季节,但如果你还兼具了去超市大采购的任务,那么这夜生活过起来似乎就会有点儿小尴尬:先去超市购物嘛,大包小包拿着太麻烦,结束后再去嘛,超市十有八九已经关门了。解决方案似乎只剩下了24小时营业的便利店,或者索性网上超市下单。

不甘心被便利店和电商抢走客源,昨天杭城一连锁超市透露将从本周五起试水“深夜超市”,接连两周周末都会延长营业时间到凌晨。不仅营业时间变长了,洗发水、沐浴露、卷纸、牙膏等堪称“刚需”的民生商品以及酱油、醋、饼干、牛奶、啤酒等食品也会在两个周末时段放出5至7.8折的大力度促销。

民生商品5折起,超市请你深夜来采购

瞄上“深夜超市”生意的是华润万家。相关负责人透露,本周五至周日以及下周五至周日,杭州范围内的所有华润万家门店都将延长营业时间至凌晨零时,百余品类商品还会同步推出5折起的折扣促销。

在新鲜出炉的海报上记者看到,打折的商品涵盖了绝大多数的民生类商品:防晒霜、国产葡萄酒、花露水、T恤、蜜饯、粽子等打5折,酱油、醋、麻油、洗面奶、洗发水、球类等商品6折,纸尿裤、洗洁精、冰淇淋、牙膏、香皂、沐浴露等7折,卷纸7.5折,常温奶、国产啤酒、进口食品、巧克力、婴幼儿奶粉等7.8折……

“每到夏天,客流就会非常明显地向早晚集中,早市主要集中在生鲜部分,晚上8点以后也会是客流高峰。我们这次把营业时间从原先的晚上10点延长至凌晨零时就是为了满足晚上客人的需求。”华润万家公关部负责人透露,像这样营业至凌晨并且给出最低5折的促销优惠卖场也是首次尝试,这次选促销品类都是最聚人气的民生类商品。“如果这次尝试效果不错,以后也可能会考虑把持续时间以及活动范围继续扩展。”这位公关部负责人表示。

天气拖累了今年超市夏凉商品销售

虽然这是华润万家的首次尝试,但却不是“深夜超市”的首度亮相。去年底,重庆、福建等地的永辉超市就曾尝试过以限时折扣的方式进行午夜促销。欧尚超市也曾在部分地区尝试过深夜促销。而在杭州,超市这种延长时间搞促销的方式多少也会让人联想到前两年百货商场鼎盛时期商场几十个小时不打烊、延迟关门的做法。

“现在超市与超市之间、与其他业态之间的竞争异常激烈,开不下去关门停业的大卖场也不少见,超市这种尝试也算是主动求变。更何况,按照往年的经验,夏季消费本该是一年中超市销售额偏高的时段,但今年杭州夏天来得晚,过了立秋这几天天气又异常凉快,都对超市夏凉产品的销售产生了很大的影响。”一位业内人士分析道。

细看此次超市打折促销的商品,记者确实发现了相当比例的夏凉产品,像是防晒霜、花露水、冰淇淋以及原本该在夏日热销的啤酒、T恤等。“

虽然今年世界杯期间超市和商家都投入相当大的人力物力进行啤酒促销,但无论啤酒的整体销量还是不涨反跌,至少下降了6%。棒冰、冰淇淋的销量也比去年跌了差不多一成。”另一家连锁超市采购部工作人员也向记者透露。

要把电商抢走的生意抢回来?

相比今夏不那么畅销的夏凉商品,更让超市感觉“压力山大”还是越战越勇的网上超市。就在本周,天猫超市应季爆品1折起的活动正进行得如火如荼,米、油、牛奶、洗手液、花露水、牙膏等一应俱全。而本月启动的苏宁“百日会战”,首当其冲的促销内容就是“3000万卷纸品买一送一”。再往前,上个月“1号店”的6周年庆活动中,食品、粮油、进口食品、个人洗护等品类的商品也纷纷以5折优惠试图冲刺销量的“吉尼斯纪录”。而所有这些网上超市最喜欢搞促销的产品也正是线下超市最能聚人气、最能吸引回头客,销售占比相当高的民生类商品。

如何才能把那些被电商平台抢走的客人重新抢回来,吸引消费者尤其是年轻消费者重新爱上逛超市?学电商那样搞全品类的打折促销,延长营业时间来顺应年轻人的作息习惯或许是一种尝试。

“去年‘双十一’之后,我们也曾做过一档主打促销的黑猫活动,但因为很大一部分消费已经被‘双十一’透支,被电商抢先了,所以效果一般。今年我们提前准备,希望利用民生商品和大力度促销来截电商的流,吸引老百姓来超市囤货。”华润万家公关部负责人坦言。