蓬莱特色土菜馆设于黄山风景区汤口镇南大门,原名“蓬莱大酒店”,以经营传统徽菜为特色,主要名菜有“腌鲜鳜鱼”、“醋熘镶青椒”等。

黄山蓬莱特色

以传统徽菜为特色,主要名菜有“腌鲜鳜鱼、糖醋里脊、蕨菜炒肉、竹笋焖肉、臭桂鱼、 黄山一绝、黄山毛豆腐、毛豆腐、臭鳜鱼、黄山石鸡、小玉笋焖肉、 一品锅、 竹笋烧肉、 鸭膀菜、石耳炒蛋、石鸡、童子鸡、 臭鲑鱼、“醋熘镶青椒”等。

黄山蓬莱餐馆类型

中餐馆

适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐

黄山蓬莱餐馆环境

地方不大,但是“很干净”。老板“很热情”,给人的感觉“很舒服”。竹笋焖肉、土鸡、毛豆腐等一些家常菜都做得“很地道”,“很入味”。比较经典的就是臭...

老字号,有停车位,提供在线菜单,有下午茶,提供早餐,有送餐。

黄山蓬莱特色土菜馆推荐菜

每个地方都有自己的特色菜,黄山也不例外,不过不用指望山上了,啥都没有,只有方便面、黄瓜、矿泉水,而且非常贵。但是山下的餐馆还是有的,主要集中在汤口镇和屯溪老街~

毛豆腐

黄山名菜。一开始以为是臭豆腐,一看才发现比起普通的臭豆腐来说,外表也更奇特,一看就是发酵过,好象长毛了一样……但其实是可以吃的,而且他是煎过的,两面金黄,已经熟了,口味重的可以蘸酱或者别的汤汁。

黄山臭鳜鱼

也是黄山名菜,一端上来果然一股臭味,但是和臭豆腐一样,臭里有鲜香。一整条鱼仿佛吸收了足够的汤汁,但是鱼皮又不会过于软塌塌的,反而很有嚼头,据说鱼也不是普通的鱼,是当地一种叫桃花鳜鱼的,吃起来口感不错。据介绍是将鳜鱼用腌渍七天后,使鱼吸收了味道,同时也开始发臭。吃的时候放肉片、笋片、在油锅煎炸一小下,让汤汁慢慢吸收进去这样子做出来的才是外皮焦脆,而肉却细腻,回味无穷。比较有名的店就是屯溪老街的老街第一楼,基本上来的每桌客人都会要这一道名菜。

黄山蕨菜

蕨菜其实是黄山一种常见野菜,对人体很有好处,当地一般是清炒,也可以腌了当咸菜。我觉得清炒或者凉拌的都很清口,还可以补充维生素和各种营养。

黄山酥饼

在屯溪老街就有的卖,据说美名为“蟹壳黄”,大概是因为颜色是金黄的干脆的外皮缘故,里面是梅菜和肉馅的,还挺鲜,也不贵,可以当零食点心吃

徽州贡菊

喝茶的时候可以喝着一种,颜色比较黄,中药效果强,比较去火。