又一年中秋临近,在异地的大家是不是都要回家与家人团圆呢?在这么一个合家团圆的日子里,一定要准备很多好吃的,月饼固然不可少,但是除了月饼以外,人们都喜欢吃些什么呢?

最近上海嘉定一个美食达人组织,为了迎接中秋,开展了一次小吃大比拼的活动,其目的就是让大家知道,中秋除了吃月饼外,还有更多丰富的小吃来妆点中秋佳节。

这次活动的主题是“巧手制作幸福小吃”,专场比赛设定在嘉定嘉定区东大街,这里是小吃比较集中的地方。

活动开始后,来自嘉定各个小区的30多位参赛者比赛中各显神通,比拼厨艺。韭菜面饴、页页松、小糖塌饼等嘉定传统小吃在参赛者的巧手下被一一制作出来。比赛中,一位参赛者格外显眼,因为大多数参赛者做的都是传统小吃,而这位参赛的小吃是来自台湾的一款小吃——食界玩家轰炸大鱿鱼。只见他从选料开始,拿起一条大鱿鱼,经过除内脏、嘴、牙、眼睛,清水冲洗后,再改刀整形和调理腌制,然后将调理好的鱿鱼,进行上浆、裹粉,掌握着火候,认真的炸制,一边炸制,一边熟练的搅拌着面粉,搅和着佐料……三五分钟后,鱿鱼出锅了,紧接着用自带的台湾专利设备——食界玩家轰炸鱿鱼脱油机对轰炸大鱿鱼进行脱油处理,撒上各种口味的外撒料,刷上台湾特调古早鱿鱼酱,一串串美味的轰炸大鱿鱼制作成功了。整个制作过程他忙得不亦乐乎,沉浸在制作小吃的快乐之中,而前来品尝的评委都点头如雨下。

在当天的小吃比赛颁奖台上,食界玩家轰炸大鱿鱼不负众望,荣获此次小吃大赛金奖,参赛的店主坦言,以前都是吃传统的小吃,没想到自己新上的小吃能够拿到金奖,心里很是激动。上台领奖的时候,食界玩家轰炸大鱿鱼嘉定店店主邀请前来参赛的选手,到他的店里品尝他亲手炸制的轰炸大鱿鱼,并当场介绍了食界玩家轰炸大鱿鱼的来历。

通过此次活动,组织方把前来参赛的众小吃摆放在桌面上,让前来观战的游客一边品尝着美食的同时,也了解传统小吃和新兴小吃的不同之处,而且隆重介绍了这个新流行的食界玩家轰炸大鱿鱼,希望把这小吃继续扩散的其他地区,让更多的人吃到它。