“经常用脑,多喝六个核桃”,这是河北养元智汇饮品股份有限公司(以下简称“养元公司”)核桃露的广告语,但自其上市以来,市场上对于“六个核桃”的质疑却不曾停止过。

“传统医学有‘以形补形’之说,核桃也正因为形似大脑而被认为能补脑。如果你首先想到的是里面有6个核桃、喝完更能补脑,那就错了。”多位接受《中国经营报(微博)》记者采访的食品行业人士表示。

一直以来,“六个核桃”核桃露是否真含有六个核桃?这个问题遭到坊间的广泛质疑。到底能不能起到补脑的效果?养元公司多年来也是遮遮掩掩、隐瞒真相。针对这一系列问题,记者致电养元公司想了解具体情况,而其负责人以不清楚为由进行推脱,并未给出任何解释。但是,这位负责人也告诉记者:“六个核桃在中秋节期间卖得不错,目前仍在加大生产力度。”

广告语有误导消费者之嫌

本报记者了解到,河北养元智汇饮品股份有限公司成立于1997年,坐落在河北省衡水市经济开发区,是中国目前最大的核桃饮品企业之一。而且,养元公司还成为中国核桃乳饮料行业标准起草单位。记者了解到,“六个核桃”核桃露是养元公司的主导产品,目前其在公司营收和毛利中的占比均超过80%。

2010年8月,养元公司斥资数千万元签约央视,著名主持人鲁豫担纲代言的外在形象,启动了“六个核桃”在央视的广告宣传。

虽说“六个核桃的品牌传播、媒介载体运用等方面颇为成功,但对比六个核桃的广告中的‘经常用脑’这类词语,明显有诱导用脑较多的消费者饮用,暗示其有补脑的功能”。中投顾问食品行业研究员向健军在接受本报记者采访时表示,产品出现在市场上面需要借助营销才能提升自身知名度、锁定消费人群,进而实现销售过程。

其实,补脑之说正是“六个核桃”产品的营销点。养元公司之所以选择这一营销点背景主要在于当下消费者注重健康、脑力消耗较大等,并且可以与市场上其他产品如杏仁露、花生露等功能区分开来,以差异化降低自身竞争环境的激烈程度。

在向健军看来,近几年来国内饮料违规或者夸大宣传的质疑声较多,主要是因为行业竞争激烈所致。

不过,记者了解到,国家食品药品监管局在2012年5月10日就发布消费提示说明,国家从来就没有批准过补脑、提高智商等功能的保健食品,消费者切莫相信个别企业的虚假夸大宣传。

“核桃类饮料关于补脑益智的宣称,有误导消费者之嫌。作为一种时尚饮品,偶尔喝喝无所谓,但当成营养品来喝,那就是另一回事了。”营销专家曾朝晖表示,一般食品企业在做广告时都会选择有噱头的方式进行推广,把很小的事情放得很大,这已成为行业通病了。在他看来,其实广告宣传也体现了一个企业的品质,如果企业不能及时公布事情的真相,做到正大光明,未必能长久地获得消费者的信任。

不可否认,“六个核桃”以补脑功能做宣传,主要为了概念营销、纯噱头。一直以来,关于养元公司六个核桃的投诉报道层出不穷,但养元公司似乎并未引起重视。

此前养元公司回应称,“六个核桃”在央视做过广告,不存在虚假宣传和误导性陈述,六个核桃是“商品名称和商标”。记者也查阅到,根据《中华人民共和国食品安全法》第54条规定:食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。

中国消费者协会法律顾问邱宝昌告诉记者,“六个核桃”的命名是在打擦边球,尽管从法律的角度讲,它作为一个商品名,并没有明确说里面含有6个核桃,但它与食物有关,很容易误导消费者,这种做法虽然不违反相关法律法规,但也是不合适的。

其实,2012年就有北京消费者以“六个核桃”里并未真正含有六个核桃,将养元公司告上了法庭,认为其“虚假宣传”,不过后来却不了了之。直到今天,六个核桃的广告依旧出现在各大电视台的黄金广告时间段。而在节庆假日,六个核桃还在加大宣传力度,不明真相的消费者仍在继续“中招”。

在向健军看来,从近期消费者质疑蒙牛牛奶产品的标注问题,到律师质疑食用油的转基因标识问题,然后再到消费者质疑六个核桃产品含量不足等,都可以看出当下消费者或者是社会群体的维权意识有了很大的提高,这一点对于厂家是一种压力,会使商家在不断的质疑声下改进产品本身或者是改进宣传方式。

“补脑”之说站不住脚

记者在走访中也发现,很多消费者之所以青睐这种饮料,就是被标签上的“六个核桃”这四个字所吸引,如同它的广告词:经常用脑,多喝六个核桃。消费者误认为这款饮料在带给他们美味的同时,还能带来六个核桃的营养。

有消费者质疑道,一罐“六个核桃”的售价约四元,连六个生核桃都买不到,根本不可能含有六个核桃。但六个核桃在百度词条中这样介绍:纯正核桃露,磨浆制成(像大豆磨成豆浆一样)属植物蛋白类饮料,富含植物营养,食用起来可以更加放心。

记者发现,在“六个核桃”的配料表中,排在前三位的依次为水、白砂糖、核桃仁。“这就说明该产品中的白砂糖含量大于核桃仁,因为配料表都是按照原料的含量多少来排序的。”中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋此前接受媒体采访时表示。

根据“六个核桃”的营养成分表显示,每100毫升“六个核桃”含碳水化合物7.8克,因此每罐中含有18.72克碳水化合物,而2个核桃仅能提供1.98克碳水化合物,也就是说,每罐“六个核桃”中含糖量接近17克。“‘六个核桃’实际上是一种含糖饮料,营养很普通,但比碳酸饮料相对好些。”国家高级营养师徐君说。

此前有媒体还报道称,在营养成分方面,“六个核桃”等核桃乳、核桃露甚至还不如牛奶和豆浆。

形成强烈反差的是,“六个核桃”的包装上有“经常用脑”等词,暗示其有补脑功能。而由于消费者不明真相,在高考期间,很多家长还把“六个核桃”作为考生的补脑首选。对此,记者给养元公司交了采访函。但截至发稿前,对方仍回避不谈。

其实,核桃露是以核桃仁为主要原料,在添加食品辅料、营养强化剂、食品添加剂等基础上经加工、调配后得到的产品。上述人士分析道:“在加工过程中,核桃中的一些营养成分会遭到破坏,另外,由于核桃露中还有其他辅料、食品添加剂等成分,也会造成核桃露和核桃仁营养成分的不同。”

“相对于普通食品,保健食品是具有一定特殊功效的食品,作为普通植物蛋白饮料的‘六个核桃’,补脑之说很显然是无稽之谈,而且其产品说明中并不能证明‘六个核桃’的实际成分。”在徐君看来,饮料、保健品说能“补脑”一般不靠谱。

大多数核桃露的各项指标都符合标准,从配料表看来,其实只是一种普通的饮料。徐君提醒消费者不要被“六个核桃”这样的字眼所蒙蔽,如果想补充核桃的营养,建议直接食用核桃,或用料理机自制核桃饮品。