智丰企通告诉你移动互联网有多火,经常去营销管理系统就有多火

以全国排名第一的订餐平台“经常去”为例,移动端交易占比从30%上升至70%,可见移动订餐的日趋火爆。国庆节这几天,昌平一家餐厅被传得非常火,因为和传统的餐厅不同,这家店采用最新的移动互联网技术,用北京智丰企通网络科技有限公司的“经常去”营销管理系统为顾客服务,吸引了不少顾客前来尝新。

那么,这是否会成为未来餐饮行业的一种经营模式?餐饮界的大佬们又是如何看待他呢?

如果恰巧你又是个餐饮老板,那这篇文章,请耐心阅读,因为它会颠覆你对以往商业模式的经验。

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首先说平台

餐饮商户过去几年里,借助于各种团购平台吸引客流,降低成本的宣传活动,解决了从线上引流的问题,把大量用户带给线下的餐馆。让广大商户意识到了互联网的威力,但是当一波又一波的客流过去之后,餐饮的商户们发现,他们的营业额增长不少,但老板却没有挣到钱

究其原因,是从这些平台上获取的客户流量,商户也必须做出一定的让利,更核心的问题在于,商户牺牲利益吸引用户,但这些用户并不在他们手中,而是在平台上。商户要对这些平台过来的用户进行深度的会员维系和营销就变得几乎不可能。

餐饮企业老总直言不讳地说:目前的互联网公司以团购为例,并没有通过互联网改变餐饮的产业模式,相反而是通过互联网集聚用户的能量挟用户以令商户,成为餐饮利益的分食者。

如果今天问餐饮老板一个问题:你知道你有多少老客户吗?大多数的餐饮老板回答不上来。原因是他无法获取用户的信息,也就无从谈会员管理。

要实现餐饮行业与移动互联的结合,一句话:必须让客户和餐饮商户双方获得共赢。

经常去营销管理系统是通过移动点餐和电脑点餐等新型就餐模式,增加顾客体验,不仅提高了业绩增加了营业额,同时主动获取到用户信息,为实体经营的餐饮商家解决了,如何发展客源,留住客户并与当今火热的移动互联网互通,利用这些客流,做好用户管理和营销。

1.对餐饮商户来说,做大营业额主要是两点:一是提升客流量,二是提高翻桌率,在此过程当中他还要考虑降低成本的问题。

(人力成本,店面房租,税费高,利润低)在行业内俗称“三高一低”人力成本也占比居首。

经常去营销管理,除了更加方便顾客外,这种模式也简化了服务员的工作流程。在传统的餐厅中,服务员需要站在桌旁等顾客下单,而一桌客人往往需要将菜单浏览一遍之后才会开始点菜,有时候顾客之间意见不统一还要讨论一番。当顾客点完菜后服务员要打印单子,并把单子送到厨房和吧台。一般情况,每个服务员至少要负责 4 桌客人,如果这 4 桌客人同时点菜、催菜、倒茶水等,这个服务员就需要不停地来回跑。通过了解发现,北京好多时尚餐厅都安装了这样的系统,餐厅把顾客所需要的就餐行为纳入到名为“经常去”的系统中,于是顾客可以在几乎不用服务员的情况下完成整个就餐过程。这种餐厅营销管理方式,简化了就餐行为,提高了翻桌率的同时还为餐厅节省了一大笔人工成本。

另一方面,经常去的平板电脑点餐系统比较传统菜单上的菜品,都有明确的分类和图片,相对于纸质的点餐方法,这样的方式显得更为直观。对于菜品内容的了解比纸质菜单来得清晰,精准到顾客对每一道菜品的喜好,比如口味。更可做到估对估清菜品,新品的及时更新,降低了制作菜单的成本。

点完菜后,会有提交菜单的按钮,服务员只需输入确认密码便可以提交成功。提交菜单后,前台与厨打同步打印小票,前台的管理电脑上也会显示明确的价钱统计,每日的流水统计,老板在管理平台清晰可见。

对于消费者来说:

最重要的是体验。无论是传统的餐饮服务,点菜、端茶倒水还是实现互联网的点菜、预定等,餐饮经常去营销管理系统要实现的一点是:在原来的基础上,你是否能提升,至少是保持顾客在服务现场所感受到的体验。因为餐饮终究是一个服务行业,顾客选择一家餐馆消费,除了享受它带来的美食外,肯定也是因为它的环境和服务吸引了他们。

1、顾客可以通过经常去将餐馆定位成私人厨房、名目繁多的新品美食,通过微信预约,都可以尝鲜。对于时尚潮流的年轻一族来说,更符合他们的个性。

2、性价比合理,消费者更能得到实惠。

3、方便,快捷。对于经常去的一项外卖功能,顾客只要有智能手机,即可随时随地点餐,且能送达指定地点。订餐支持在线支付,避免了找零钱等麻烦。顾客手机通信录里乱七八糟的订餐电话也可以删了。

目前通过移动互联网改变餐饮的产业模式,主要作用就是把移动互联网作为一种工具,来达到为餐厅减员增效、为我所用。经常去营销管理系统的火爆,应该是一些还拘泥于传统思想的线下餐饮反思改革的最佳机会。从2012年以来,随着智能手机的普及,相当的客源都来自网络,顾客获取餐饮服务更为快捷,餐饮企业可通过移动互联网降低成本,减少人力,提供顾客体验,商家若能将线下经营模式和系统完美结合,则是皆大欢喜。

这次变革是颠覆的。