在西维小姐的《吃很重要》这本书中,对于美食的诠释是以一种随性的态度,而对于读者来说,这种图片多,且简单易懂的各种入门级美食能够在5到10分钟就能轻松阅读完,在一种轻松愉悦的氛围中,感受美食的魅力,着实新颖而富有趣味性。这也体现出现代消费者的消费理念,更趋向于实用性、趣味性并能充分享受到一种愉快的氛围。不论是美食还是与美食相关的书籍中,美食的魅力再也不单单是它的口感,带着情感与更贴合人们心情的方式,更容易被大众所接收。在美食甜品中,将丰富的情感与新颖的品质理念完美融合的,还属老港记甜品。

据了解,在中国的甜品市场中,其实有着很大的发展空间,有很多商家看准这一时机对甜品市场进行投资,但收益却不理想,这究竟何因?业内人士对中国的整个一线城市的甜品类的市场进行分析发现,虽然甜品是许多消费者休闲时的美食享受,但是单一的口味和没有感官享受的视觉感,很难有长久的发展;再者有些个体经营者缺乏专业管理模式以及技术开发管理,滞后的技术很难在这一市场立足。这也就是说,随着人们对美食品质需求的不断提高,将新颖、趣味、氛围这些元素能够融合到甜品中,才是这一市场发展的根本。

据悉,老港记甜品自进入中国大陆市场以来,就在北京、上海、天津、广州、成都、武汉等一线城市开设众多品牌加盟店,并且广受好评和认可。这个有百年发展历史的品牌,不断推陈出新,大胆进行特色研发,并优化提升品牌。多款甜品产品,丰富且具有创意的甜品系列,从每一个环节打破传统,将时尚、浪漫与幻想元素融合于记忆理念,这不仅仅满足各年龄阶段消费者的需求,也让消费者们在品尝精致甜品的同时感受到回忆的韵味以及体验到浪漫温馨的氛围。

正是这种颠覆性的改变,促使老港记甜品能够深入到内地市场中占领一定的市场份额,并让品牌不断地崛起,它所体现的是高品质、高性能、高品味生活方式的传递。

据专家分析,生活方式的转变与国家经济的高速发展,使得甜品需求市场进一步扩大,从2014年开始甜品市场将进入飞速发展的时期。像老港记甜品这种投入低,市场大的甜品品牌,将成为餐饮界的新贵,在未来,老港记甜品在一、二、三线城市将有着更火爆的发展速度,这也为创业者带来了无限的良机。