在第91届全国糖酒商品交易会举办期间,国博南广场将同期举办“2014重庆特色美食展”。本次特色美食展将依托糖酒会这一成熟平台展开,充分利用糖酒会的知名度及影响力,展示重庆美食的特色及风采。另外,本次特色美食展参展商家将达200余家,囊括重庆特色餐饮及小吃、中华名小吃、港澳台小吃、休闲餐饮等,此举必将吸引更多人员的关注,满足人们的不同需求。

说到重庆美食,又怎么少得了以辣为主,以麻为辅的麻辣烫呢?尤其是记者穿梭在街道旁时,就能闻到扑鼻的香味和看到长长的排队队伍。当记者联系到这家名叫九宫煮麻辣烫的店铺时,发现有很多咨询加盟的相关人士,记者就其中一位中年李先生进行了采访。

根据李先生的介绍,记者了解到九宫煮麻辣烫在传统麻辣烫基础上,用时尚作注脚,独创七大系列,将独特与健康进行到底。麻辣烫,时尚饮品,特色汤底,私房烧腊,幸福甜品等九系菜品、九类汤底、九种蘸料塑造千滋百味的麻辣烫,为消费者提供着食之盛宴。九宫煮麻辣烫打造了美食新选择,让消费者在饮食诉求中,吃出新奇,吃出多样化选择。这是出于这样的原因,让李先生觉得九宫煮麻辣烫是一个好项目。

另外,李先生还告诉记者,九宫煮麻辣烫因为正宗所以更受推崇。现代人越来越讲究正宗的口感,如果只注重市场效益而去破坏小吃正宗味道的话最后势必还会遭到市场的淘汰。当然了,如果只是能保持小吃正宗的味道,但是缺乏正规有效的长期经营的话也只能“小打小闹”,产品市场还是做不大。

李先生表示,九宫煮麻辣烫最令他感到惊喜的地方就是,在保持其正宗的前提下,进行不断的革新以科学的方式和独特的配料保持小吃正宗口味的基础上,也能以科学的经营管理让该产品在市场中全面推广开来,成为了当前国内相对比较有名小吃的一员。

看到记者也对九宫煮麻辣烫充满兴致,李先生还透露出这些天他所做的“功课”。李先生说,市面上的麻辣烫行业多以美味著称,很少有健康、养生之功效,而专以“养生”、“健康”、“美味”为名的私房麻辣烫品牌——九宫煮麻辣烫传承百年经验,于众多品牌中应运而生、独树一帜的做法,开创全新快速餐饮运营模式,持续精彩地演绎着美食的至高境界,这才是九宫煮麻辣烫最为人津津乐道的地方。