记者从安徽省消费者协会了解到,眼下正值大枣上市热销的季节,该省近期却接到一些消费者反映,有不良商贩将青枣通过甜蜜素、糖精水浸泡后,变成又红又甜的“红枣”。消协提示广大消费者,购买大枣时要注意甄别。

安徽灵璧县一些消费者向消协反映,买来的新鲜大枣红彤彤的很诱人,但吃起来又青又涩。经调查,这些“表里不一”的枣大多是被甜蜜素、糖精水泡出的红枣。而商贩则反映,“洗药水澡”之后的枣子“红、甜、好卖”。

对此,安徽省消协表示,甜蜜素和糖精水都属于人工甜味剂,主要用于酱菜、蜜饯等加工过程中使用,但不能在农产品中使用。而大枣属于生鲜农产品,用甜味剂等浸泡大枣掩盖了其本身的味道,涉嫌欺骗消费者和滥用食品添加剂。另外,经常食用糖精水、甜蜜素含量超标的食品,会对肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩危害更明显,长期大量食用还有可能致癌。

为此,消协部门提示,消费者在购买大枣时要注意甄别。首先,如果大枣一半青、一半红,而且分界线非常明显,或全身都比较红且红得发紫,最好别买;其次,“洗药水澡”之后的大枣表皮带甜味,但仔细品会有些苦,用水冲洗后甜度会明显降低,而遇到皮甜肉不甜的大枣则更要警惕;此外,“洗药水澡”之后的大枣水分含量超标,特别容易腐烂,往往一天过后就出现表皮起皱,这种时候也最好避免食用。