26日,2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节签约仪式在新疆国际会展中心隆重举行。

据悉,本次签约仪式上共进行了39个项目的签约,签约项目投资总额12.25亿元人民币。其中,外资签约项目4项,签约总额0.84亿元人民币,主要涉及法国、土耳其、哈萨克斯坦等国外企业和采购商;国内签约项目5项,签约总额3.95亿元人民币,主要涉及香港、北京、广东、福建、河南等;疆内签约项目30项,签约总额7.46亿元人民币。

据了解,此次签约的39个项目中,由中国信用保险公司、中国工商银行、新疆红方云动力科技有限公司等7家贸易服务区单位共同签署的《乌鲁木齐国际贸易服务联盟合作协议》成为本届展会的最大亮点;新疆我家电器有限公司与海尔新疆工贸签订的《海尔全品类电器2015年战略合作采购项目》,采购合同总额为2.8亿元人民币,是本届签约项目中单笔金额最大的一个项目。

丝绸之路经济带上的美食盛宴

最大的烤全驼、最大的铜碗、品种最多的拌面、万人品尝酸汤水饺、万人品尝新疆坚果列巴、万人品尝酸奶糕、万人品尝农家土鸡焖饼、最大比萨饼等,这些美食都是在2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节上(以下简称食品展交会)将要申报的基尼斯项目。

本届食品展交会在办展规模上大胆创新,运用了“一个国际食品展交会,两个论坛,三场大型商务对接,四个精彩展会活动”的“1+2+3+4”模式。记者了解到,本届食品展交会的招商招展实行最大优惠——对境外采购商实行免费食宿,对境外食品相关企业免收展位费。

“本届食品展交会有来自27个国家和地区政府、企业参展,邀请了家乐福、澳华集团、王府井等欧洲、中亚、中东等地的国际商业零售采购商以及国内大型商业零售采购商。”食品展交会赛事和配套活动部副部长陈利辉介绍说。

本届食品展交会也是新疆餐饮行业的一次盛会,展会除了展出自己的商品外,还邀请了3名国际烹饪大师现场进行美食之王—PK表演赛。届时将宣布“全国星级火锅企业”、“全国国家级钻级酒家酒店”、“乌鲁木齐餐饮老字号店”、“最具公众影响力平价特色餐饮店(企业)”评比结果。在前三届展会上,已有14个项目成功申请“上海大世界基尼斯”。这些基尼斯申报食品的演示,已经成为每一届展会上的亮点,广大市民们也都期盼着展会期间能够有一些新的项目出现,不仅能大饱眼福,还能一饱口福。

乌鲁木齐哈吉巴巴食品有限公司总经理哈力克·木沙说:“我们第一次参加食品展交会,今天的顾客络绎不绝,对我们的巧克力龙须酥和营养软糖很感兴趣,我们的食品虽然引进的是土耳其技术,但是我们又结合运用新疆的核桃、杏仁等特产材料进行加工,形成了新疆仅有的特色果仁软糖美食,我们企业每天能生产销售3吨糖果。”

本届食品展交会在新疆国际会展中心1、2、3号展厅和室外广场举行,设置了国际食品区、国内特色食品、有机食品、绿色食品、保健食品、食材及原辅料、馕品、酒水饮料、特色餐饮等区域,展厅内老老少少,每个人都兴致勃勃地看着展厅的商品,对自己感兴趣的商品会驻足观看和购买。室外广场人山人海,音乐声、叫卖声和人们的笑声鼎沸,市民索克拉姆·卡德尔尝了尝来自马来西亚的咖啡,开心地购买了两包,然后说:“美食节真热闹,有许多美食和商品,我这次带着家人来一起吃一起逛,买了很多好东西。”

记者了解到,为确保市民的顺利出行,展会期间将有800辆出租车被抽调专门进行运营,参展参会的市民离开展馆后,可搭乘出租车离开。