本近期,售价580元的弘商酒王启用“不易醉酿造技术,做实实在在粮食酒”和“常有酒王相伴,尽显成功风范”的帖子流行各网络空间。记者带着对“不易醉”技术概念和是否真的“不易醉”的质疑,前往位于古甘陵郡大运河畔的河北衡水生产厂家一探究竟。 甘陵酒业是河北省唯一掌握浓香型和老白干香型白酒核心酿造技术的酒企和中国白酒骨干企业,获得河北省著名商标、河北名牌等一百多项荣誉,甘陵春酒酿造技艺同时被省政府定为“省级非物质文化遗产”。2012年6月,甘陵酒业曾针对“不易醉酿造技术”专门召开评鉴会,中国白酒协会、河北省白酒协会等单位数位领导与专家莅临对技术进行品鉴。 采访过程中,甘陵酒业董事长陈树生解释说,弘商酒王的“不易醉酿造技术”把传统酿造工艺与高新科技结合,采用纯物理的工艺,将醛类物质、甲醇、杂醇油、铅等对身体有害物质的含量降至极低,从而减少白酒对人的伤害,并具备窖香浓郁,绵甜柔和,饮后不口干,畅饮不易醉的特点。经食品质量检验研究院等部门检测,其甲醇、杂醇油、铅等有害物质的含量均远低于国家标准。 中国白酒协会副会长高景炎介绍,“不易醉技术”名称是一种对整体复杂工艺技术的简单概括,这一酿造技术的开发,符合人们对白酒“高享受,更健康”的需求,口味也具备多粮浓香型白酒的典型风味;与其共同评鉴的全国白酒专家委员会高级顾问、全国白酒技术委员会副主任白希智和河北省白酒协会会长范长秀等专家共同赞叹“甘陵春酒秘传精酿、风格独特堪称一绝”,称其能达到“醇、柔、净、雅”等品质特点,成为国家优质白酒酿造技术史上的一朵奇葩。 据记者调查了解,“弘商酒王”是甘陵酒业不易醉酿造技术发挥到极致的代表作品,在定位“至醇、至柔、至净、至雅”高端产品的同时,文化、品牌成为甘陵酒业高端白酒“赢”销的制胜关键。“弘商酒王”并不在大众商超等市场上销售,目前主要是通过微平台面向成功的商业人士和企业家进行邀约品鉴,但是喝的人却不少,并且人数还在不断的增长中。甚至于在未来,很可能颠覆白酒市场的格局。“以酒为媒,弘扬商道,质优为王;品饮弘商酒王,情怀豪放,智慧恢宏,志存高远,事业腾达”,弘商酒王如此明确的定位终端层次,对消费人群的感受体会和情怀角度而言,特别值得白酒企业及时观察,认真研究与借鉴。(李春彦报道)" />