当前,食品安全问题成为国人关注的焦点,众多有机农产品也开始走上了市民的餐桌。然而,面对商家五花八门的“有机”牌,大多市民却并不清楚其中的区别,甚至白白花费了大价钱却落入了另一个陷阱:目前中国许多农产品尚无法做到真正“有机”,不少商家都在利用消费者的认知混乱谋取高额利润。

不是每一种农产品都可以称为“有机”

走入各大超市,许多贴有各种绿色标志的“有机”农产品令人眼花缭乱。但这些商品真的是有机的吗?业内专家指出,有机农产品是严格依据有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的纯天然食品,在整个种植环节杜绝使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,且不能使用基因技术,并需严格通过有机食品认证机构的安全认证。由于有机农产品生产过程过于严苛,目前在国内获得有机农产品安全认证的企业并不多,因而当前市场上的很多所谓有机食品大多都只是徒有其名。

鉴于有机食品生产标准,有机农产品在进行种植之前,都需严格按照国际标准对周围的土地、水质、空气进行实地检测。只有连续3年检测达标的基地,才能获得有机食品安全认证书。事实上,在中国符合这样条件的原生态种植环境少之又少,当前市场上有机食品泛滥的现状显然是不合理的。那么,到底应该如何鉴别有机农产品呢?

“目前有机食品监督机制尚不够完善,国内超市在进货时并没有相关检测手段,判定是否有机食品只能依靠认证机构出具的证明。然而由于有机食品价格较高,将普通食品贴上有机产品标签,其间的利润非常高,这就致使市场上假冒有机食品四处泛滥。因此,判断是否真正的有机农产品除了要看相关证书,不妨到其生产基地去亲自体验消费,只有经得起考察的有机农产品才是真正安全的。”业内专家解释道。

亲身体验,这才是真正的有机农产品

“眼见为实,耳听为虚。”有机农产品市场中的种种乱象令人非常无奈,但同时也催生了有机农产品体验消费的风潮。在亚洲最大的北京油鸡生产基地——百年栗园会员农场,笔者就在青山碧水之间亲自感受了一把有机农业的非凡魅力。

百年栗园会员农场坐落于国家级生态县——密云,漫步广阔的绿野山林,呼吸着来自大自然的清新空气,只觉心中一片宁静。登上木质观景台俯视山谷,只见一栋栋灰色的鸡舍在绿林掩映之中闪现,咯咯咯的鸡鸣声不绝于耳,拥有“天下第一鸡”美称的北京油鸡就生活在这里。饿了食青草、小虫和山林中自然生长的有机玉米,渴了饮清甜的山泉,这一曾令慈禧太后“非油鸡不食”的名贵鸡种在这里生息繁衍,也为国人提供了有机柴鸡蛋、有机鸡肉等纯天然有机食品。

沿着石阶而上,遥望密云水库的潋滟风光,令人几乎忘记了今夕何夕。游人们有的在林中品茶下棋,有的在湖边悠然垂钓,一起享受这难得的静谧时光。中午时分,笔者和其他会员一起品尝了百年栗园会员农场的特色全鸡宴,入口细腻芬芳,别有一种天然的味道。在这里,溪水中垂钓而来的野生鱼虾、林中采摘的应季蔬果,都不失为珍贵的天然美食。这些有机食品带给我们的不仅是舌尖上的美味,更是一种心灵上的享受。

有机农产品,十年封山涵养下的“蛋”

百年栗园以有机健康品质享誉消费者,并非一日之功,自成立以来,百年栗园会员农场历经十年的封山涵养,孕育了零污染的生态环境,为有机养殖、有机种植提供了良好的自然基础。2006年以来,“百年栗园”鸡蛋和鸡肉产品相继获得有机食品认证,2010年4月,百年栗园被认定为北京市农业产业化重点龙头企业,并荣获第四届中国国际有机食品博览会金奖产品,成为国内有机食品中的领军品牌。如今,百年栗园从生产、加工、冷链运输到会员生鲜宅配服务已经形成了一道完善的有机产业链。在这场特色体验消费之中,笔者亲自感受着山林的纯净,亲眼见证了北京油鸡的有机生活,同时也对有机农产品的未来充满了信心。

“目前有机农产品市场依旧存在着许多乱象,要想突破这一困局,必须进一步强化相关监督检测机制,同时大力倡导体验消费活动,引导消费者亲自见证、监督有机食品的整个生产流程,促进他们对于有机农产品的深入认知,唯有如此才能引领有机产业的健康发展。”业内专家强调。