2013年二季度,省质量技术监督局组织对我省企业生产的果冻、膨化食品进行了监督抽查,共抽查全省90家企业生产的92批次产品。其中,抽查果冻31批次,合格28批次,抽样批次合格率为90.3%;抽查膨化食品61批次,合格54批次,抽样批次合格率为88.5%。

经检验,有10家企业生产的10批次产品不符合标准的规定。其中,4批次膨化食品品质指标(酸价、过氧化值、羰基价)不合格,主要原因是企业生产过程控制不严;3批次膨化食品检出超范围或超量使用食品添加剂;3批次果冻产品未按标准强制性要求在最小食用包装上标示安全警示语。

针对抽查发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。同时,公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单,引导消费者选购。省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作,督促企业落实主体责任,强化监管措施,推动我省加工食品质量的稳步提升。

2013年第二季度果冻及膨化食品质量抽查不合格企业名单

序号 企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 不合格项目 标准规定值(产品明示值) 实测值
1 泰宁县一点石食品有限公司 山魔芋晶(条形果味果冻) 一点石(R) 300克/包 2013-4-16 警示语标注 应符合GB 7718-2011及GB 19883-2005标准要求 没有使用白底(或黄底)标示安全警示语和食用方法,且文字高度小于3mm
2 厦门优梵生物工程有限公司 胶原蛋白果冻条 美之冻 182克/盒 2013-4-12 警示语标注 应符合GB 7718-2011及GB 19883-2005标准要求 外包装上未使用白底(或黄底)红字标示安全警示语和食用方法;最小食用包装上安全警示语和食用方法字符高度小于3mm
3 福建省晋江巧妈妈食品有限公司 果町新语优酪果冻 果町新语TM 345克(115克×3杯)/盒 2013-5-19 警示语标注 应符合GB 7718-2011及
GB 19883-2005标准的要求
最小食用包装上无标示安全警示语和食用方法
4 龙海市白水远方食品厂 米果卷(芝麻味) 福金福 称重 2013-5-10 甜蜜素 不得使用 0.16g/kg
5 龙海市金隆昌食品有限公司 蛋皮米酥(香葱味) 金隆昌(R) 称重 2013-5-9 甜蜜素 不得使用 0.009g/kg
6 福建公元食品有限公司 麦香鸡块 珠穆朗玛TM 30克/包 2013-5-5 过氧化值 ≤0.25g/100g 0.34
7 莆田市兴华食品有限公司 牛尖脆(烧烤味) 百味林 60克/袋 2013-5-13 羰基价(以脂肪计) ≤20meq/kg 27
8 龙海市好人缘食品有限公司 妙香脆 正馨源 散装称重 2013-5-22 铝(干样品,以Al计)
菌落总数
≤100mg/kg
≤10000cfu/g
152;1.1×104
9 龙海市福旺达食品有限公司 香角脆(牛肉味) 福旺达 散装称重 2013-5-16 过氧化值(以脂肪计) ≤0.25g/100g 0.51
10 芋魁食品(福建)股份有限公司 精选芋块 芋魁(R) 500克/包 2013-4-5 酸价 ≤3mg/g 6