冰冻羊肉不足去年同期半价

一些羊肉餐馆表示,冬至当天菜品不涨价

冬至前后几天,主城部分知名羊肉馆不会像往年那样涨价了。昨日,本地羊肉馆排头兵之一的顺庆羊肉馆宣称,今年冬至当日不涨价了。这也是该馆开张数年来第一次。此外,重庆晚报记者走访部分知名羊肉馆获悉,今年冬至和往常一个价。

重庆晚报记者走访主城部分农贸市场获悉,现杀羊肉较去年同期上涨2~4元/公斤。沙坪坝区陈家湾农贸市场一名羊肉摊贩称,他卖的羊肉价格70元/公斤,较去年同期每公斤上涨2~4元。小龙坎农贸市场一名羊肉商家称,今年羊肉入冬时价格58~60元/公斤,现在涨至68元/公斤。接受重庆晚报记者采访的羊肉商贩表示,随着天气寒冷,来自高山的山羊供给减少,而冬至前后羊肉需求量大幅增加,往年经常出现供不应求。多数商贩预测,冬至前后羊肉价格会出现小幅上涨。

不过,重庆晚报记者采访发现,虽然现杀羊肉价格上涨,但冰冻羊肉价格却出现下跌。沙坪坝区小羊坊老板张先生介绍,去年12月初冰冻羊肉批发价52元/公斤,冬至前后飙升到60元/公斤。最近几天,冰冻羊肉批发价仅24元/公斤,比去年同期便宜不少。所以,今年冬至不会像往年一样涨价。

老字号顺庆羊肉馆老板卢先生也表示同样观点。他说,今年冬天所有羊肉品类均实行去年冬季价格,冬至当天菜品也不涨价。