距离中秋节还有不到5天时间,在市区各大超市,琳琅满目的月饼已经被摆放在显眼位置,各大品牌的月饼摊位前有不少市民驻足挑选。10日,记者走访市区各大商场、超市发现,今年的月饼不仅延续了此前的“瘦身”之风,价格和口味更加亲民。老包装、老口味月饼渐趋流行,月饼正逐渐回归传统,有了旧时滋味,过往的情调。

月饼刮起“瘦身风”

观察发现,散装以及朴实的简易礼盒包装月饼,最受市民的欢迎。该商场里最贵的月饼标价298元,便宜的标价19.8元。“这个礼盒今天已经卖了20多盒了,价格超过二百的月饼礼盒卖的不多。”超市导购员宋女士说。

在今年月饼销售市场上,有一种月饼十分受群众的欢迎,这种用牛皮纸包装,用一张红纸糊在封口处,用线绳固定的老口味月饼销量非常好。这样的包装可能不及用铁盒装的月饼,包装纸会有油渗出,可是这无伤大雅,年纪稍长的觉得情切回味无穷;年少的觉得新奇环保,精致的铁罐固然养眼,可是从牛皮纸透出的淡淡月饼清香,更让人觉得接地气。

奢华月饼淡出市场

从前,不知何时各种奢华月饼一睹跃身成为主角。鲍鱼、鱼翅、人参各种名贵食材的馅料进入人们的视野,这些以往在餐馆桌上被细心烹调出的菜肴摇身一变,成为了小小月饼的内陷,人们觉得新奇:原来鲍鱼鱼翅人参也可以做成月饼啊;又觉得恍惚,这些售价上千的的精品月饼礼盒让普通老百姓望尘莫及。豪华月饼礼盒,搭配着洋酒、金杯、上等茶叶,就是店里一个摆设或是处在各种人情送礼的颠簸中,走不进普罗大众的生活。今年,豪华月饼在各大商场已近难觅踪影,为了迎合市场需求以及全国倡导廉洁节约的大环境下,早已没有这些“金贵月饼”的容身之处。

企业纷纷调整“战略”

今年平价月饼的畅销也迫使月饼生产企业对于日后月饼经营销售的理念发生了转变。高端月饼礼盒生意清淡,逼着生产月饼盒的企业及时转变。像某月饼包装有限公司,从往年只接大单子的“牛气”,变得更“平易近人”。据该某公司经理表示,现在他们已经开始接更多的小订单,以前的大单子继续接,几百个的小单子现在也不拒绝。

对于今年的特殊情况,有业内人士称生产月饼盒的企业,要与月饼企业一样,都要好好动动脑筋。今后个人购买将成为月饼销售的主流,豪华月饼礼盒不能作为主要盈利卖点,踏实做好普通市民所需的月饼,才能在未来的发展中继续立足。