速冻米面食品因其方便快捷深受广大消费者青睐。昨日,广州市消委会公布了对广州市面上销售的速冻预包装食品抽检结果,两款速冻米面制品被曝质量不合格,其中“甲天下”速冻水饺被检出沙门氏致病菌。消委会提醒,由于速冻产品质量与贮藏条件变化有关,消费者应警惕冰屑较多的速冻产品,有可能是产品解冻后又冻结造成。

“甲天下”召回同批号产品

此次抽检是由消委会工作人员以普通消费者身份联同检测站工作人员,在广州市各大超市购买38批次速冻面米制品,针对标签、铝、菌落总数(只检熟制品)、大肠菌群(只检熟制品)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等15项进行检测。

经检验,两款速冻米面出现质量不合格的情况,其中,由广州海霸王食品有限公司生产的“甲天下”芹菜猪肉水饺检出沙门氏致病菌,而深圳飞翔泰实业有限公司宝安食品厂生产的一款奶皇包也出现菌落总数超标的情况。

据消委会相关负责人介绍,菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度,是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一。而沙门氏菌为致病菌,来源主要是患病的人和动物,其中在肉类中最为多见。带菌的原材料以及生产过程中产品的交叉污染是导致沙门氏菌污染的主要途经。大量食用被沙门氏菌污染的食品可使人发生食物中毒。

昨日,广州海霸王食品有限公司回应称,由于产品为生制品,沙门氏菌可能为部分猪肉原料带入导致部分产品被污染,公司已对市面上该批号产品进行召回及销毁。该公司表示,今后将加强把关,并对原物料供货厂商进行重新考核,以确保原物料的质量。

消委会发布第9号消费提示

针对速冻米面制品,广州市消委会发布2013年第9号消费提示,建议在购买速冻面米制品时,消费者应注意,速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果商家无冷柜或冷柜温度达不到-18℃,即使某些产品还在保质期内,但因为温度影响,内部质量也是无法保证的,不宜购买。

消费者应选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑,如袋内有较多冰屑的话,有可能是产品解冻后又冻结造成,不要购买。因为这种食品的质量已受到影响。应尽量挑选近期生产的产品。如产品生产时间过长,虽然是在保质期内,但香味、口感也会稍逊。