去年11月,有媒体披露在各大超市卖了十几年的所谓的美国大杏仁实为国产的扁桃仁,许多顾客这才知道真正的杏仁是什么样的。今年4月1日,商务部发布了熟制扁桃仁的行业贸易标准。然而,有消费者反映,福州一些超市卖的杏仁就是扁桃仁。

记者调查:
超市分不清杏仁与扁桃仁

昨天,记者首先来到天虹超市。当地销售人员告诉记者,所有的杏仁都是袋装的。
记者发现,除了“百味林”标的是扁桃仁,其他的“鹭浪”“正林”标的都是杏仁。“翁财记”在商品名称上标的是“盐焗扁桃仁”,超市货架上显示的却是“盐焗杏仁”。
不论包装上标的是杏仁还是扁桃仁,凭肉眼看,里面装的都是同种商品。
见记者拍照,销售人员连忙过来收货。她边收边说:“不卖了就是了。”不过,等记者逛一圈回来时,这些货品又都出现在货架上。
在宝龙的另一家超市,也出售多种品牌的扁桃仁产品。除了“百联”标注扁桃仁,“三角唛”牌和“海西坊”牌标的都是盐焗杏仁,“正林”标的是“大杏仁”,“味美王子”标的是“杏仁”。
对于哪些是杏仁,哪些是扁桃仁,这家超市几个销售人员都说不知道。她们告诉记者,都是正规厂家进的货,厂家说是杏仁就是杏仁。
相比这两家超市,永辉的黎明超市好多了。记者在此只发现一种商品标注为“杏仁”。
记者随机采访了十多个顾客,他们都不知道杏仁与扁桃仁的区别,很多人甚至认为,扁桃仁就是杏仁。

据规定:
包装应清晰标示食品真名

据了解,当初媒体曝光中国扁桃仁之所以冒充所谓的美国大杏仁,是因为扁桃仁的进价比杏仁便宜,销售时价格又高。
根据《预包装食品标签通则》规定,包装应清晰地标示食品真实属性的专用名称,并使用不使消费者误解或混淆的名称。显然,这些商品的标示,足以让人产生一头雾水。消费者也期待着在超市里能买到真正的杏仁。

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如何区分杏仁及扁桃仁
杏仁,英文名称Apricot;扁桃仁,英文名称Almond。杏核和扁桃核在外观上有较大区别,凭肉眼可轻易区分。杏核表面光滑,边缘有沟纹,外壳为坚硬的木质。扁桃核有明显的蜂巢状孔纹,呈长圆锥形,其仁皮为黄色,粒形较大。除了外观上的差别,杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。