凉爽的秋季正是大闸蟹“当红”的季节,再加上中秋、国庆扎堆出现在九、十月份,让原本就很火热的大闸蟹成为消费者餐桌、送礼必不可少的一大美味。或许是受到今年公务消费降温及螃蟹增产等因素的影响,实体店已不能满足市场,网售、新媒体、自动贩卖机等新兴销售渠道已然已然成为大闸蟹的重点战场,蟹未出湖,但今年的大闸蟹的售卖大战却早已热闹开场。

网销渠道平台渐正规

事实上,随着网购的普及,网销平台越来越成为众多商家推广销售商品的重要渠道,大闸蟹也不例外。今年阳澄湖大闸蟹与往年有点不同,今年没有像往年一样,开设众多实体店,形成阳澄湖大闸蟹每年喊涨一片,今年的价格可以说是非常亲民的,相对去年同期总体上涨10%左右,而且由于是产地直销,与京东、360、聚划算等知名团购网站进行合作,省去了中间环节的差价,在为消费者省钱的同时,又提供正宗美味的阳澄湖大闸蟹。

新媒体的介入,带来创新销售模式

有位骨灰级的大闸蟹食客告诉记者,去年他们去吃蟹,偶尔发现有人开始用二维码卖蟹,二维码广告一度遍布了街头的公交站台和广告栏边,只要用智能手机一扫描就能登录相关平台,看到螃蟹的规格、公司联系方式、提货平台等详细信息。

这种用二维码对大闸蟹进行宣传、销售的方式,一度引发了行业内外的关注。

而今年,随着微博微信的不断普及,蟹商们也开始利用起这一时尚的营销方式,在微博和微信上建立官方平台来采集爱吃蟹和常吃蟹的客户资料,以备来年的销售。

大闸蟹进入自动贩卖时代

在杭州凤起路上,我们看到一家大闸蟹专卖店门口,摆出了杭州第一台大闸蟹自动售卖机。

这台机器是蟹店老板刘先生花了3万元买来的,机器内恒温恒湿,保证大闸蟹长时间存活。除了能买到各种规格的大闸蟹外,这台售卖机里还可以买到蟹醋和姜茶包,而且24小时供应。

“一台机器可以放125只大闸蟹,上午两个小时,就卖出了1/3。”对于这样的成绩,刘老板表示很满意,“照这样卖出的速度,做到一天一换都不成问题,最重要的是能保证新鲜。”按照刘老板本来的预想,125只大闸蟹在一天半至两天内卖完就算不错了,“就目前来看,销售情况挺好的。

小编总结:随着大闸蟹市场的不断成熟,其各类渠道慢慢进入成熟发展阶段已成事实。对此,小编表示,大闸蟹网售渠道的多样化不管是对消费者、网购平台还是养殖户都是双赢的。消费者不仅可更加放心网购大闸蟹,养殖户不用担心销量,更重要的是,现在已经进入网络营销和微营销时代,只有不断创新销售方式,跟上时代的步伐,才能无往不利啊!