楚天都市报讯 图为:最近一个多月,江城蔬菜价格季节性上涨趋势明显

图为:最近一个多月,江城蔬菜价格季节性上涨趋势明显

摄影:李辉

“最近天气挺暖和,应该有利于本地蔬菜生长;前几天油价又降了,长途运来的外地蔬菜也应该要便宜些。怎么菜价没降反而还涨了啊?”最近,市民刘先生买菜时感觉到菜价涨了,以前超市经常做特价的青椒也不促销了,花菜上个月买还是一块多一斤,现在都三块了。

针对市民的疑问,记者多方探访了解到,尽管今年到目前仍属暖冬,但武汉的冬季昼夜温差较大,影响本地蔬菜生长速度,导致本地菜供应量减少。目前,武汉市场上仍以外地菜为主,虽然油价连跌会降低运输成本,但外地菜价格受多种因素影响,油价“红利”并不能直接传导到江城市场,让本地市民受惠。

入冬以来菜价持续上涨

市民刘先生的感受,与物价部门的统计数据一致。

最近一个多月,江城蔬菜价格季节性上涨趋势明显。武汉市物价部门监测的数据,以1月的第一周为例,监测的20种主要蔬菜综合零售均价为3.44元(每500克,下同),较上周上涨2.99%。其中涨幅较大的有青椒、豆角、莴苣,价格分别为4.22元、5.60元、3.28元,周环比分别上涨19.55%、12.90%、7.19%。

而在上月,物价部门监测的20个蔬菜品种月综合平均价格为3.15元,已较上月上涨12.50%。

武汉市物价部门分析,此前武汉持续阴雨且气温逐步下降,本地蔬菜上市量和品种明显减少,市场供应主要依靠外省调运,涨幅大的多是外地菜。

武汉市场外地菜唱主角

暖冬之下,菜价为何一路向上?湖北省蔬菜协会会长邱正明解释,本地菜即使在大棚中生长,地表温度依然较低,生长缓慢,尤其是“喜温”蔬菜不能种植,将大部分市场让给了外地菜。

武汉市农业局种植业处处长王火明介绍,武汉本地菜种植最适宜的温度是均温10℃至15℃。尽管武汉入冬以来温度不低,最高温经常在10℃以上,但夜间也有零下1℃左右,日均温多在5℃至7℃之间,必须以大棚种植,并按不同的蔬菜类别,给大棚盖上一层至四层不等的膜。“主要就是莴苣、包菜、大白菜、萝卜等常规蔬菜,生长速度减缓。”

汉南大棚蔬菜种植户欧宏卫认为,菜价上涨还与生产资料和人工成本上涨有关:“一亩地一层膜就增加了1000元,冬天再暖和,下地采摘也冷,现在农村劳动力少,人工成本入冬就涨。”

武汉白沙洲农副产品大市场蔬菜部经理邓垦说,冬季里,大流通市场上就是外地菜唱主角,而决定外地菜价格的主要因素是收成和物流成本。

二级物流消解油价红利

按理说,油价下降,物流成本就会下降,可为什么外地菜的价格并未下降呢?

中百仓储生鲜采购部门负责人介绍,为了保持市场稳定,菜价涨跌的波动成本主要由生鲜进货商承担和调节,油费涨跌并不会直接反映到蔬菜零售价上。

湖北省蔬菜协会会长邱正明说,外地蔬菜从地头到武汉市民餐桌,要经过两级物流。“从海南到武汉白沙洲市场,这是大调大运的一级物流,确实会因为油价下跌而降低成本,所以批发价一直不算高。”邱正明说,从白沙洲大市场送到下面几级批发市场,以及菜市场、社区店等,要经过几次运输和层层费用叠加,加上几层转运、销售的耗损,都摊到了菜里,提高了菜价:“油价下跌对批发价的影响可能就是比过去要便宜一两毛钱,但二级物流的层层加价,把这份红利消解了。”

春节前菜价或将一路向上

采访中,几位业内人士都提醒,即使在目前的暖冬下,也不能排除极端天气的出现,而越往春节走,外地菜越会唱主角,一旦出现大幅降温或雨雪天气,菜价将一路上扬。

武汉市物价部门预计,随着气温进一步降低,本地自供蔬菜量持续减少,外调需求增强,预计后期蔬菜价格将继续呈上涨态势。

尽管春节前菜价走势可能继续向上,但武汉市农业局也将会启动冬储菜计划,保障市民的菜篮子供应。中百仓储等超市生鲜采购商也表示,虽然蔬菜零售价格将进入上行通道。但结合之前的成本波动,大卖场会维持菜价稳定,平价菜、特价菜也会照常供应,可能品类会有些变化。