苹果派皮编法的做法

那啥忘记拍图了。。黄油室温软化,加入细砂糖,拌匀,筛入低筋粉。用手捏匀。。加入水,揉成团。。把揉好的团放入冰箱冷藏半小时。。最好能冷藏的久一点。这个我是冷藏了3小时

我另外加了橘子。你们可以不放

苹果切成小块

锅小火融化黄油,加入切好的水果粒。翻炒,加入糖。。

苹果软后,,10g玉米淀粉加20g水调成糊倒入锅内。收汁

盛起来。。放凉()

冰箱拿出饼皮。擀开,

戳洞

倒入派馅

饼皮切条。铺好。。这个时候可以预热烤箱。编起来很快的

先编入第一根

把要翻过去的饼皮全都翻好。

放上一条

翻上去的放下来

如此重复。直到编好整个面

这样编就又快又好

多余的弄掉

刷蛋液

烤箱烤175℃烤25分钟至表面金黄